culinair

Chocoladestudio Dobnik – Bonboniera Jesen voor zoete herfstverwennerij

Chocoladestudio Dobnik, een familiebedrijf en chocolatier met een 20-jarige traditie in het maken van chocoladeproducten, heeft ons ook dit najaar niet vergeten. De nieuwe herfstcollectie pralines van Dobnik Chocolate Studio verwent ons met smaken van kaneel, amandel, hazelnoot, pistache of misschien wel port. De herfst zal zo zoet, mooier en leuker zijn.

Lees meer

Evenementen culinair

Restaurantweek 2015 nodigt u uit voor culinaire verwennerijen in het najaar

Er zijn steeds meer fijnproevers in Slovenië, die bovendien een steeds grotere keuze hebben! Dit is de belangrijkste afhaalmaaltijd van Restaurantweek 2015, nadat het tweede, herfstachtige deel voor de deur staat. In het voorjaar maakten de beste Sloveense chef-koks indruk op een recordaantal gasten met hun speciale menu's: 34 duizend, en in het najaar werd de lijst met deelnemende restaurants met maar liefst 13 uitgebreid! Tijdens de najaarsrestaurantweek, die wederom tien dagen zal duren, van 16 tot en met 25 oktober, worden we verwend door maar liefst 87 Sloveense toprestaurants.

Lees meer

culinair

Herfstrecept: superlekkere crostata met appels en pecannoten

Crostata met appel en pecannoten is een van de beste herfstdesserts die moeilijk te verslaan is. Onze gasten zullen onder de indruk zijn van het prachtige uiterlijk, de knapperige korst en de goddelijk sappige binnenkant van de Franse taart, die uitstekend samengaat met geurige kaneelthee...

Lees meer

culinair

SoolNua World ICECREAM Index: 's werelds beste ijsbestemming is Ljubljana en de Lolita-zoetwaren

SoolNua heeft onlangs de winnaars van de SoolNua World ICECREAM Index-selectie bekendgemaakt. Slovenië won de wedstrijd als beste ijsbestemming ter wereld, gevolgd door Engeland (Bournemouth) op de tweede plaats en IJsland (Rejykjavik) op de derde plaats. Zoetwaren Lolita, onderdeel van restaurantketen Kaval Group, wist de jury te overtuigen.

Lees meer

culinair

Cooking Academy - CITY CHEF: Met heerlijke kastanjes en sappige paddenstoelen in de herfst

Deze keer begeleidden en vereeuwigden we de eerste herfstdag met de Cooking Academy - City Chef. Dit bracht echte herfstgerechten en lekkernijen naar de stad, die zelfs op iets koudere dagen de smaakpapillen blij maakten. Met de verfrissende officiële gids van het Jamnica-event verkenden we gerechten in gezelschap van kastanjes en paddenstoelen in de gerenoveerde Bosch en Siemens salon, en namen we definitief afscheid van de zomer met garnalen.

Lees meer

culinair

Hoe snijd je een taart op de juiste manier aan?

Een taart aansnijden. Hoe moeilijk kan dat zijn? Stop met verkeerd leven en leer voor eens en altijd hoe je een taart op de juiste manier aansnijdt. Want, en dit zal je misschien verbazen, je hebt hem je hele leven al verkeerd aangesneden. Gelukkig laat de Britse wiskundige Alex Bellos je een methode zien waarmee je je taart langer vers houdt.

Lees meer

Evenementen culinair

De open keuken zet haar culinaire missie voort in Koper

De populaire voedselmarkt Odprta kuhna, die voor het derde jaar dit jaar bezoekers aan Pogačarjev trg in Ljubljana elke zonnige vrijdag een unieke kans biedt om de traditionele Sloveense en internationaal diverse keuken te proberen, keert op dinsdag 29 september terug naar Koper.

Lees meer

culinair

Recept: Minipizza met Nutella - de ultieme culinaire ondeugd voor alle Nutelloholics

Net toen we dachten dat Nutella op alle mogelijke manieren werd gebruikt, verrast het internet ons met iets nieuws. Pizza en Nutella zijn niet iets dat je in dezelfde zin zou gebruiken, maar Nutella kent geen grenzen en nu vinden we ze in hetzelfde recept. In plaats van brood kun je het nu ook op pizzadeeg smeren. Uiteraard voeg je niet de gebruikelijke vullingen zoals salami, kaas, tomaten etc. toe. maar meer compatibele ingrediënten. Het recept is heel eenvoudig en het kost je maar een kwartiertje voorbereiding!

Lees meer

culinair

"Pantone Smoothies" - wanneer kleuren en keuken samenkomen in kunst

Hedvig Kushner, een liefhebber van populaire smoothies, merkte op een dag tijdens het bereiden van een van de kleurrijke groenten- en fruitdranken dat het maken van het maken van de juiste kleurtint was - als je avocado aan de mix toevoegt, krijg je een gedempte groene tint, terwijl aardbeien onze vloeistof zullen zijn die het ontbijt knalroze maakt. Ze veranderde een interessante gedachte in een kleur-culinair project, dat ze "Pantone Smoothies" noemde.

Lees meer

culinair

Recept: Drie supereenvoudige recepten voor heerlijke desserts met twee ingrediënten

Op regenachtige herfstdagen, als het weer ons gelukkig verhindert een middagwandeling door de stad te maken, die we ons al maanden niet meer zonder een bolletje heerlijk ijs kunnen voorstellen, bereiden we thuis een zoete lekkernij. En slechts twee ingrediënten! Voor iedereen die aan het eind van de zomer afscheid heeft genomen van ijs, hebben we aan het ijsrecept nog twee andere zoete dessertrecepten toegevoegd, die gemaakt zijn met slechts twee ingrediënten...

Lees meer

culinair

Recept: Een eenvoudige maar verbluffende broodpudding voor de perfecte brunch

Het recept voor een makkelijke broodpudding die een perfecte brunch tovert, is een uitstekend bewijs dat je van oud brood, dat in een mum van tijd van de borden verdwijnt, een heerlijk dessert kunt maken.

Lees meer

culinair

Watersommelier - is waterconsulent het meest bizarre beroep?

Sommelier is een beroep dat meestal geassocieerd wordt met wijn. Wist je dat er ook een sommelier voor water is?! En wat doet deze ondervraagde deskundige? Net zoals wijnsommeliers dat doen. In restaurants adviseert hij gasten welk water bij welk gerecht past. Maar elk water is hetzelfde. Nou ja, in werkelijkheid zijn gebottelde waters, net als wijnen, behoorlijk verschillend van elkaar, en de enige watersommelier in de VS, Martin Riese, zal je hier meer over kunnen vertellen.

Lees meer

1 … 151 152 153 154 155 … 194

Zoekopdracht

Kies een taal

Bij jou sinds 2004