Waarom smaakt groene thee niet zo verfrissend als je zou willen? Vindt u dat het vaak te bitter of te zwak overkomt?
culinair
Het perfecte koekje bakken is de wens van elke bakliefhebber - zowel beginners als ervaren meesters. Een echt koekje is de basis die de taart bijzonder maakt: hij is zacht, egaal luchtig, zonder "heuvel" in het midden, en heeft precies de juiste textuur om de vulling of crème te ondersteunen. Maar ondanks de eenvoud van het recept kan het bakken van koekjes valkuilen verbergen - van ongelijkmatige rijzing tot een droge en rubberachtige structuur. Daarom hebben wij beproefde trucs en tips samengesteld waarmee u een biscuitgebak kunt bakken dat altijd lukt.
Het maken van de perfecte salade is een kunst die meer vergt dan alleen verse groenten en een paar snel gesneden toppings. De sleutel tot succes? Natuurlijk, aankleden! Een goede dressing is niet alleen een bijgerecht, maar het hart en de ziel van elke salade. Hij is het die alle ingrediënten samenvoegt tot een harmonieus geheel, diepte aan de smaak toevoegt en bij elke hap voor dat ‘wauw’-moment zorgt.
Nutella likeur is een ware traktatie voor iedereen die van romige desserts en licht alcoholische dranken houdt. Ideaal als bijgerecht bij een dessert, als digestief na een stevige maaltijd of zelfs als uniek cadeau voor speciale gelegenheden. De bereiding is eenvoudig en de smaak is zo goddelijk dat je hem keer op keer wilt maken. Bovendien kun je de zoetheid en sterkte naar wens aanpassen - van een delicate roomdrank tot een iets sterkere likeur.
Wintersangria is een charmante versie van een populair zomerdrankje dat tijdens de feestmaanden in een geheel nieuw licht schittert. Terwijl de zomersangria ons verfrist met koude rode wijn, vers fruit en ijsblokjes, is de winterversie precies het tegenovergestelde: warm, kruidig en vol winterse smaken die ons met warmte omarmen.
In het najaar begint chef-kok Michael Gollenz, de ster van restaurant Alfred Keller, op een culinaire reis buiten Lošinj! Hij zal te gast zijn op exclusieve evenementen in Zagreb, Ljubljana en Zadar, waar hij met zijn culinaire kunst het beste van het Michelin-restaurant Alfred Keller zal presenteren. Ga met hem mee en proef de topgerechten die het resultaat zijn van zijn samenwerking met lokale telers en vissers en een weerspiegeling zijn van het erfgoed van Lošinj Hotels & Villas.
De meesten van ons zijn zich ervan bewust dat het belangrijk is om fruit en groenten vóór consumptie te wassen: aardbeien, appels, sla. Maar denken we er ooit aan om bananen te wassen? Hun dikke schil geeft een gevoel van veiligheid, maar sommige deskundigen waarschuwen dat zelfs bananen onaangename verrassingen kunnen verbergen.
Heeft u uw soep ooit per ongeluk te veel gezouten? Hoe kun je de situatie eenvoudig corrigeren en de soep beschermen tegen overmatig zout?
Gebakken vis maken is een kunst. Vindt u dat ze altijd te veel olie opnemen?
Wat moet je klaarmaken als je zin hebt in iets zoets, maar niet veel tijd hebt? Chocoladebolletjes met ananas en kokosnoot, hoeven niet gebakken te worden en zijn een echte explosie van zoete en verfrissende smaken.
Heb je ooit aardappelen gekookt die in pap veranderden? Wil je dat het zijn vorm behoudt en stevig blijft?
Komt het jou ook voor dat de pizza die je thuis maakt nooit zo knapperig en lekker is als die van de pizzeria? Wat doe je verkeerd?