November staat voor de deur, de meest gastronomische maand in de hoofdstad, wanneer traditioneel het November Gourmet Ljubljana-festival plaatsvindt met een werkelijk gevarieerd culinair programma. Als onderdeel van het festival zullen tussen 2 en 30 november een aantal evenementen, proeverijen en workshops plaatsvinden op verschillende locaties in de stad, en het hoogtepunt van de viering van de Ljubljana-gastronomie zal de November Gourmet 2019 Finale zijn op vrijdag 22 november.
culinair
De makkelijkste Pompoensoep maak je met de verse pompoen naar keuze, vol van smaak en de enige pompoensoep die je vanaf nu maakt!
Gostilna Vida heet je welkom in haar groene schuilplaats in Ljubljana, waar ze vooral zweren bij eenvoudig, vers en gezond eten!
Ljubljana heeft een nieuwe culinaire buitenpost: Bisto Rex, waar ze alles hebben gecombineerd wat we nodig hebben op de hoek van de snelle hoofdstad.
In het centrum van Ljubljana nodigt het nieuwe veganistische restaurant Mandala u uit, een echte oase van rust en welzijn. Op deze manier plaatsten ze de yantra vastu puruša, die positieve energie verspreidt, en veranderden ze het restaurant in een ruimte met zeven zones, of zeven chakra's, waar elke gast zijn favoriete hoekje kan kiezen of gewoon een beetje kan experimenteren.
Het keukenmes werd voor het eerst gebruikt door Homo habilis een miljoen jaar voordat vuur bekend stond als een hulpmiddel om voedsel te bereiden en te delen met anderen. Met zijn primaire bruikbaarheid definieert zo'n mes nog steeds de essentie van de moderne mens, maar het is veel veranderd vanaf het stenen begin tot vandaag. Het is het prosciutto-mes dat deze oude essentie van een rudimentair mes belichaamt, wanneer een gedroogd stuk vlees wordt gesneden en gedeeld met vrienden.
Gebakken appels zijn een echte klassieker die niet te weerstaan is. Een eenvoudiger dessert bestaat vrijwel niet!
We hebben een eenvoudig recept voor het beste veganistische bananenbrood voor je klaargemaakt, waar je de komende koude dagen warm van wordt en waar elke zoetekauw van zal smullen. Het is ook geschikt voor mensen met allergieën en veganisten, omdat het geen eieren en melk bevat, zorg er wel voor dat je zuivelvrije wafels en chocolade kiest.
Wie zijn de Sloveense eco-wijnmakers die biologische wijnen voor elke smaak produceren?
Het is eindelijk die tijd van het jaar waarin recepten voor pompoengerechten verschijnen. Als je nog steeds niet weet wat je van deze heerlijke vrucht moet maken, bieden wij je 3 heerlijke gerechten aan die het hele huis lekker laten ruiken.
Wat zijn de beste veganistische restaurants in Ljubljana (2019) waar elke echte fijnproever naartoe zou moeten gaan?
Met eenvoudige recepten en een beetje fantasie kunnen we ervoor zorgen dat groenten en fruit een vast onderdeel van het dagmenu worden. Check daarom snel het recept voor babyspinazie met champignons en appels.