Chef-kok Igor Jagodic (Kaval Group) en de kapitein van het schip Ljubljana, Tomo Zupančič, nodigen ons opnieuw uit voor culinaire verwennerijen langs de rivier met zeven namen: de Ljubljanica.
Culinaire verwennerij het kan een prachtig cadeau zijn voor een verjaardag, huwelijksverjaardag of zakelijk evenement, maar het kan natuurlijk ook een onvergetelijke romantische avond zijn op de rivier van zeven namen - de rivier Ljubljanica.
Wij maken kennis met de gasten van deze prachtige en afwisselende avonden culinaire meesterwerken van Ljubljana en Slovenië. We varen langs de rivier de Ljubljanica en proeven ondanks het gevaar van de waterman de zoetigheden de beroemde Stolptaart – Kasteel van Ljubljana.
LEES VERDER: Wat zijn de traditionele kerstdiners over de hele wereld?
Het diner op de boot bestaat uit een 5-gangenmenu door chef-kok Igor Jagodic vergezeld van wijnen binnenlandse en buitenlandse wijnmakers.
5-gangenmenu:
Groet van de kapitein aan de schippers op het schip Ljubljana
- Prosciutto met prosciuttoschuim
Wat vingen de doornvissers?
- Gerookte forel, mayonaise met mierikswortel, appelgel, appel, radicchio, kruiden, rode bietengel
Hij die vaart, maakt koude soep naar de hemel!
- Koude tomatensoep, jonge kaas, kruiden
Wat het beste is voor de kapitein, is ook voor de schippers
- Kalfswang, "wet van Slovenië" of geroosterde aardappelen, geroosterde wortelen, truffels
De zoete smaken van Ljubljana op de Ljubljanica
- Cake Tower Ljubljana kasteel, dragon-ijs
- Lolita's koffie
Een greep uit de culinaire verwennerij op Ljubljanica:
Meer informatie;
kaval-groep.si
