Waar de wagenmaker, haarstylist en barista elkaar ontmoeten. Ongelofelijk, maar waarschijnlijk, nergens anders dan in de hoofdstad van de bloeiende creativiteit, Amsterdam.
Overtoom 141
1054 HG Amsterdam
Dinsdag – vrijdag: 11:00 – 19:00
Zaterdag: 13:00 – 17:00 uur
Zondag: gesloten
Met een volledig glazen gevel omgeven door een modern stalen frame, De Fietskantine Het lijkt meer op een trendy café dan op een creatieve coöperatie. Het gebouw op Overtoom nummer 141 verenigt zo een café onder één dak Kavel eenenzestig, fietsenreparatiewerkplaats Fietskantine, kapsalon Bubbelkind en kantoorverhuur BounceSpace. Terwijl wij genieten van geurige Italiaanse gebrande koffie en een heerlijke haarverzorging, wordt onze fiets in de reparatiewerkplaats een beetje 'gesmeerd'. Wat zou beter kunnen zijn?
Het project is om puur economische redenen opgezet, omdat het Luuk de Leeuw, de eigenaar van Bicycle Canteen, realiseerde zich dat het voordeliger zou zijn om verschillende diensten onder één dak te combineren. Samen met een team van nieuwkomers creëerde hij een unieke ruimte met een authentieke industriële retro-look, gekenmerkt door een enorme chaos aan gereedschap, een koffiezetapparaat, leren fauteuils, enorme houten tafels, antieke fietsen en kappersbenodigdheden.
