Wat zijn de beste recepten met aardbeien? Lees verder en we onthullen enkele van de heerlijke desserts die vanaf vandaag op je menu staan.
Ze wachten hieronder op je de lekkerste recepten met aardbeien, waaronder heerlijke desserts en een drankje dat gewoonweg goddelijk is! Zo goddelijk dat zelfs de goden ernaar verlangen...
Recept: heerlijke en snelle cake met witte chocolade en aardbeien
Bekijk dit bericht op Instagram
Ingrediënten
- 6 eierdooiers
- 250 gram suiker
- 250 gram aardbeien
- 750 ml zoete room
- 250 g witte chocolade
Voorbereiding
Meng de eierdooiers en de suiker en als de massa schuimig wordt, plaats deze dan op de stomer. Mix tot romig. Haal van het vuur en meng met een mixer om het mengsel af te koelen. Was de aardbeien, snij de blaadjes eraf en pureer ze. Klop de zoete room en voeg toe aan het mengsel met de dooiers. Meng ook de geplette aardbeien erdoor. Giet het mengsel in een cakevorm en zet een nacht in de vriezer. Smelt de volgende dag de witte chocolade met stoom en laat het een beetje afkoelen. Giet over de cake en plaats 5 minuten in de vriezer. Haal het dan uit de pan en decoreer naar wens
Recept: Geweldige Aardbeien Pannenkoek Cake
Bekijk dit bericht op Instagram
Ingrediënten
- 4 grote eieren
- 840 ml melk
- 80 ml olie
- 2 theelepels vanille
- 3 zeer rijpe bananen
- 100 gram suiker
- een halve theelepel zout
- 250 gram meel
- een halve theelepel boter
- 10 aardbeien
- 300 ml room
- 2 eetlepels poedersuiker
Voorbereiding
Mix de eieren, melk, olie, vanille, bananen, zout en bloem in een keukenmachine of blender. Meng tot je een glad deeg krijgt. Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur en verdeel deze over de bodem van de pan. Pannenkoeken bakken. Mix de aardbeien in een keukenmachine of blender tot een gladde massa. Giet de puree door een zeef om de pitjes en eventuele klontjes te verwijderen. Zet 15 minuten in de koelkast. Klop in een grote kom de slagroom met poedersuiker. Voeg de helft van de aardbeienpuree toe en meng. Voeg de rest van de puree toe en mix dit voorzichtig met een keukenmachine. Spreid wat van de aardbeiencrème uit op een bord en leg de eerste pannenkoek erop en bestrijk deze met de room. Doe hetzelfde met de rest van de pannenkoeken, maak het geheel af met de room. Leg ter garnering wat plakjes aardbei op de taart.
Recept: Aardbeien Tiramisu voor de Goden
Bekijk dit bericht op Instagram
Ingrediënten
- 400 g babykoekjes
- 1 kg verse aardbeien
- 500 g mascarponekaas
- ½ pot zure room
- 4 eetlepels suiker
- 2 vanillesuikers
- 200 gram slagroom
- 4 eieren
- ½ citroen (sap)
Voorbereiding
Natuurlijk bevat onze lijst met de beste recepten met aardbeien ook aardbeientiramisu. Was de aardbeien, laat ze uitlekken, snijd ze in plakjes en bestrooi ze met een lepeltje suiker. We wachten tot ze het sap vrijgeven en bewaren dit ook voor later. Meng in een andere kom eidooiers, suiker, zure room, vanillesuiker en mascarpone. Klop in de derde kom de eiwitten en meng ze voorzichtig door de dooierroom. Doop babykoekjes in aardbeiensap en bekleed de tiramisu-schaal ermee. Lagen koekjes moeten worden gevolgd door een laag room en wat verse aardbeien. We herhalen zo vaak als we geen ingrediënten meer hebben. De laatste laag moet van slagroom zijn en het laatste handje gesneden verse aardbeien.
Recept: Aardbeienrollade op de makkelijkste manier
Bekijk dit bericht op Instagram
Ingrediënten
Voor het deeg
- 4 eieren
- 4 grote lepels bloem
- 4 grote lepels suiker
Aardbeien vulling
- 3 dcl zoete room
- 40 dagen aardbeien
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Scheid het wit van de dooiers. Voeg suiker toe aan de dooiers en meng. Klop de eiwitten los in een andere kom. Voeg afwisselend een lepel bloem en een lepel sneeuw toe aan het mengsel van eidooiers en suiker en meng langzaam door het mengsel. Herhaal het proces totdat je de bloem en sneeuw hebt opgebruikt. Het mengsel zal aan het begin dikker zijn, maar aan het einde dunner en licht schuimig. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Giet het mengsel in de pan en verdeel het lichtjes gelijkmatig met een spatel of lepel. Plaats het deeg in de oven en bak niet langer dan 10 minuten. Als het oppervlak van het deeg goudbruin is, is het klaar. Zodra je het deeg uit de oven haalt, leg je het op een schone theedoek - de kant met het papier moet omhoog zijn, dus het moet naar je toe wijzen. Bevochtig het bakpapier met een keukenborstel en water om het makkelijker van het deeg te kunnen halen. Trek het papier voorzichtig weg, wikkel het deeg vervolgens in een doek en laat het iets afkoelen. Was, reinig en snijd de aardbeien in stukjes van de gewenste grootte. Klop de zoete room op. Rol het gekoelde deeg uit, bedek met slagroom, leg er gesneden aardbeien op en rol opnieuw. De rollade kan worden bestrooid met poedersuiker of versierd met slagroom.
Recept: aardbeienmousse
Bekijk dit bericht op Instagram
Ingrediënten
- 3 blaadjes gelatine of 10 g gelatinepoeder
- 500 g rijpe aardbeien
- 1 eetlepel citroensap
- 5 eetlepels suiker
- 2 eiwitten
- 200 ml zoete room
- 1 theelepel vanille-extract
Voorbereiding
Maak de aardbeien schoon en spoel ze af onder stromend water. Laat ze goed uitlekken en snijd ze in kleine stukjes. Voeg een lepel suiker en citroensap toe aan de aardbeien. Meng alles tot een gladde massa en laat het 15 minuten staan. Verwijder vervolgens 100 g van de aardbeienpuree, dek het af en bewaar het in de koelkast, aangezien dit wordt toegevoegd aan de laatste portie. Giet de gelatine in een kom en giet er koud water overheen. Laat 10 minuten staan om op te zwellen. Giet het vervolgens af en voeg het toe aan de aardbeienpuree die je eerder hebt bereid. Giet alles in de garnalen(bak) en verwarm, maar zorg ervoor dat de vloeistof niet kookt. Voeg vier eetlepels suiker toe aan de eiwitten en mix alles goed tot de massa glad, stevig en de juiste glans heeft. Voeg een theelepel vanille-extract toe aan de slagroom. Meng de bereide aardbeienpuree langzaam met de zoete room met een keukenmachine zodat het mengsel de kleur krijgt van aardbeien. Mix dan alles voorzichtig door de eiwitten. Dek de op deze manier bereide massa af en laat deze minimaal twee uur in de koelkast staan, zodat deze afkoelt en hard wordt. Serveer een laag van de bereide aardbeienmassa in mooie glazen, en giet de aardbeienpuree die je in het begin hebt bewaard erover. Versier op het einde met stukjes aardbei.
Recept: verfrissende aardbeien-yoghurtcakes zonder bakken
Bekijk dit bericht op Instagram
Ingrediënten
Deeg
- 250 g boterkoekjes
- 50 gram boter
- 150 g eetbare chocolade
Room
- 600 g verse aardbeien
- 250 gram poedersuiker
- 600 gram yoghurt
- 300 g Griekse yoghurt
- 150 g roomkaas
- 12 blaadjes gelatine
Voorbereiding
Plet de boterkoekjes fijn. Smelt de boter en chocolade met stoom en roer de koekkruimels erdoor. Verdeel de massa gelijkmatig over de bodem van de pan en druk deze goed aan tegen de pan. Zet in de koelkast om uit te harden. Maak voor de room eerst de aardbeien schoon. Meng ze vervolgens samen met poedersuiker. Houd 4 eetlepels aardbeienpuree apart. Meng beide yoghurts door elkaar, voeg aardbeienpuree toe. Meng en voeg roomkaas toe. Leg de gelatineblaadjes een paar minuten in koud water, knijp het water er dan voorzichtig uit en doe ze samen met 4 eetlepels aardbeienpuree in een pan. Verwarm lichtjes (NIET KOKEN!) om de gelatine op te lossen. Haal dan de pan van het vuur en voeg nog 3 eetlepels yoghurtmassa toe zodat de gelatine sneller afkoelt. Voeg de afgekoelde room toe aan de rest van de aardbeien-yoghurtcrème en meng goed. De op deze manier bereide room wordt gelijkmatig over het koekje verdeeld en de cake wordt een nacht in de koelkast geplaatst. Het deeg kan worden versierd met aardbeien en chocoladekruimels.
Recept: Aardbeienbladerdeegcake (millefeuille)
Ingrediënten
- gebakje
- 3 theelepels suiker
Voor de crème
- 2 eidooiers
- 1/3 kopje suiker
- 2 eetlepels zetmeel
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje melk
- 6 aardbeien
Voorbereiding
Klop in een magnetronbestendige kom de eidooiers met de suiker lichtgeel. Voeg het zetmeel toe en klop goed. Voeg vanille-extract en melk toe en meng tot een homogene massa. Dek de kom af met plasticfolie (maak het niet te 'strak') en magnetron gedurende 4 minuten, roer halverwege. Haal uit de magnetron en roer, laat minstens een half uur afkoelen. Snijd het bladerdeeg in drie gelijke rechthoekige stukken en prik er gaatjes in met een vork. Kook of bak het deeg 10 minuten in een kom met antiaanbaklaag op lage temperatuur. Keer om en dek af met een deksel. Laat nog 10 minuten staan, verwijder het deksel en strooi een eetlepel suiker over het deeg. Draai het deeg zodat de suikerlaag aan de onderkant zit. Verhoog de temperatuur. Leg een stuk bakpapier over het deeg en druk het deeg aan met behulp van een andere pan. Als het oppervlak gekarameliseerd is (1 tot 2 minuten), haal het dan van het vuur en laat het deeg afkoelen tot kamertemperatuur. Spuit met een spuitzak met ronde punt de room op de eerste laag deeg. Dek af met een laag gesneden aardbeien, voeg room toe en bedek met deeg. Herhaal het proces. Aan het einde kun je het dessert bestrooien met poedersuiker.
Recept: een heerlijke aardbeientaart met drie ingrediënten
Bekijk dit bericht op Instagram
Ingrediënten
Voor aardbeientaart
- 1 bladerdeeg (ontdooid)
- 450 gram verse aardbeien
- 1 eetlepel suiker (of suikervervanger)
Voor slagroom met citroen
- 1 kop slagroom
- 2 eetlepels poedersuiker
- schil en sap van een halve citroen
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Rol het bladerdeeg uit en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Snijd de aardbeien en verdeel ze over het deeg (ongeveer 2 centimeter van de rand). Vouw de randen van het deeg iets over de aardbeien. Bestrooi met suiker. Bak gedurende 18 tot 20 minuten.
Klop de room met een elektrische mixer tot medium stijf, voeg poedersuiker, citroenschil en sap toe. Klop tot het klaar is. Dek af en zet 4 uur in de koelkast.
Recept: Aardbeiensangria
Bekijk dit bericht op Instagram
Ingrediënten
- 0,75 l gekoelde roséwijn
- 2 – 3 manden aardbeien
- 50 ml aardbeien- of frambozensiroop
- 150 ml water, frisdrank of sinaasappelsap - naar smaak
- Frisse munt
- ijs
Voorbereiding
We sluiten onze lijst met de beste recepten met aardbeien af met een heerlijk verfrissend drankje. Was de aardbeien, verwijder de steeltjes en snijd ze in stukjes. Gebruik ongeveer 1/3 van de aardbeien om de siroop te maken, de rest heb je nodig aan het einde van het proces. Plet de aardbeien die je eerder hebt gesneden en doe ze in de pan. Voeg drie lepels suiker toe en kook alles lichtjes door (10 minuten), af en toe roerend tot een aardbeienpuree. Zet een zeef klaar en zeef de aardbeiensiroop. Druk de aardbeien met een spatel aan zodat al het vocht wegloopt. Zet de voorbereide siroop opzij om af te koelen. Om de cocktail sneller te maken, kun je de aardbeiensiroop ook vervangen door frambozensap. Voeg 150 ml sinaasappelsap, water of frisdrank (afhankelijk van smaak), resterende gesneden aardbeien, ijs, verse munt en een fles gekoelde roséwijn toe aan de bereide aardbeiensiroop. Meng alle ingrediënten lichtjes tot een heerlijk aroma en laat goed afkoelen.
Je kunt meer recepten met aardbeien vinden hier.
