WAAROM EDINBURGH? Edinburgh is een van de hoofdsteden waar je de beste indruk van de stad krijgt door te wandelen langs de pittoreske hoofdstraten en zijstraten. Een andere optie zijn dagelijkse buskaartjes. U kunt uw wandeling het beste beginnen bij Edinburgh Castle in het oude deel van de stad. Onderweg, tijdens het bezoeken van toeristische attracties zoals...
Edinburgh is een van de hoofdsteden waar je de beste indruk van de stad krijgt door langs de pittoreske hoofdstraten en zijstraten te wandelen. Een andere optie zijn dagelijkse buskaartjes. Je kunt je wandeling het beste beginnen bij Edinburgh Castle in het oude gedeelte van de stad. Onderweg, tijdens een bezoek aan de toeristische attracties, kom je ter afleiding veel muzikanten tegen - doedelzakspelers in kilts.
ERVAAR DE TRILLING VAN DE STAD
Mis een bezoek aan de pittoreske Victoria Street niet, die u naar de Grassmarket leidt, ooit een markt, maar tegenwoordig vindt u hier vele boetiekjes, pubs en restaurants. Als een wandeling en de drukte van de stad u beter bevallen dan een bezoek aan de kathedraal, sla dan een van de zijstraten in. Velen van hen verbergen prachtige tuinen waar u een korte tijd in alle rust kunt uitrusten. Om niet te snel te verdwalen, kun je onderweg ook stoppen bij een van de vele pubs, die je uitnodigen met verhalen over beroemde eigenaren.
TARTAN EN WHISKY
Je winkelwens kun je in Edinburgh ook stillen in winkels met producten gemaakt van traditionele tartan. Je kunt het weefproces van deze stof en een collectie kilts door de eeuwen heen zien bij The Edinburgh Old Town Weaving Company, of in plaats van een bezoek te brengen aan het Scotch Whisky Heritage Centre, ga je naar een van de distilleerderijen buiten de stad.
DE BEGRAAFPLAATS ALS GEZICHT
Als je nog niet te moe bent, raden we je aan Greyfriars Kirkyard te bezoeken. De stenen monumenten werken heel anders dan de meer huiselijke grafstenen, maar vlakbij mag je het standbeeld van Greyfriars Bobby niet missen, de terriër die jarenlang over het graf van zijn meester waakte.
OM TE BEKIJKEN OF TE KOPEN
Zodra je je ziel hebt verrijkt en je artistieke inslag hebt bevredigd, is het tijd voor een nieuw deel van de stad. De moderne stedelijkheid is nu al voelbaar in Princess Street, de belangrijkste winkelstraat van de stad. Het warenhuis Jenners trekt er de meeste aandacht op. Het unieke karakter van de straat wordt aangevuld door het uitzicht op het kasteel, het oude gedeelte van de stad en de prachtige Princess Street Gardens, die uitnodigen tot ontspannen. Interessant om te winkelen of gewoon te shoppen is de elegante George Street, waar u vele trendy bars en restaurants kunt vinden.
SCHOTS ETEN EN DRINKEN
Dwalen en winkelen in de stad zal je snel moe maken. U kunt zich verfrissen in de vele pubs, bars en restaurants. Je krijgt een traditionele haggismaaltijd voorgeschoteld - vlees en havermout in een schapenmaag, je kunt ook kiezen voor een vegetarische versie. Er hoort zeker een pul bier bij, maar het zal waarschijnlijk best lastig zijn om binnen het grote aanbod een biertje te kiezen. Laat u adviseren door het restaurantpersoneel of vraag het aan de lokale bevolking. Dit is altijd de beste tip. Haverkoeken zijn altijd heerlijk als tussendoortje, ze zijn heerlijk met kaas, bij voorkeur cheddars. Vergeet het zandbrood en de koekjes gemaakt van bloem, boter en suiker niet. Eenvoudig en goddelijk. En ook erg vullend. Natuurlijk kun je Schotland niet verlaten zonder wat meer te leren over whisky, een beetje Schotse whisky. De bekendste single malts, oftewel pure, de beste whisky’s in eikenhouten vaten, rijpen minimaal drie jaar voordat ze worden gebotteld. De bekendste zijn Glenfiddich, Laphroaig, Glenlivet, Glen Morangiein Macallan. Een distilleerderij bezoeken is een bijzondere ervaring, dus kies er minstens één uit.
NACHTLEVEN
Borrelen in traditionele pubs met lekker eten en drinken kan altijd tot laat in de nacht duren. Het internationale zomerfestival zal vooral welkom zijn bij mensen met een artistieke inslag. Neem in grotere hotels in de stad of in pubs op het platteland minstens één keer deel aan een Schotse ceilidh-avond met volksmuziek, zang en dans. Een bijzondere ervaring!
SCHOTLAND NODIGT UIT!
Ondanks het gevarieerde aanbod in de stad Edinburgh nodigt het uit om de omgeving te ontdekken. Voor mensen die jong van hart zijn raden wij aan om met een rugzak te reizen (backpackerstours). Het beste hieraan is dat je lokale gidsen inhuurt die je meenemen op zijroutes. Bij elke halte kun je beslissen of je langer wilt blijven en over een dag of twee weer met de bus terug wilt keren (opstappen, afstappen). In slechts een paar dagen kunt u de scènes van de beroemde veldslagen uit de films Braveheart en Rob Roy van dichtbij bekijken, genieten van de muren van middeleeuwse kastelen en de uitgestrektheid van de Glencoe Mountains. Voor wat extra plezier onderweg kun je een Schotse whiskydistilleerderij bezoeken, je geluk beproeven bij het vinden van het monster van Loch Ness en tussen de harige koeien wandelen.
HOE NAAR SCHOTLAND?
De makkelijkste manier is per vliegtuig (overstappen in Londen) of per trein. Terwijl je met de eerste eerder op je bestemming bent, biedt de treinreis je een panoramische rit en na aankomst in het stadscentrum zelf krijg je een prachtig uitzicht over de stad.
