Het recept voor een makkelijke broodpudding die een perfecte brunch tovert, is een uitstekend bewijs dat je van oud brood, dat in een mum van tijd van de borden verdwijnt, een heerlijk dessert kunt maken.
Volgende keer ontdekken we het in de bijkeuken een vergeten broodje, laten we het niet weggooien, maar onthoud een uitstekend recept voor makkelijke broodpudding, waar het perfect voor is de perfecte brunch. Je kunt ook een beetje met het recept spelen, door vers of gedroogd fruit toe te voegen, een combinatie van aromatische kruiden (kardemom, kaneel, piment, nootmuskaat, enz.), of je kunt ook kiezen voor heerlijke chocoladestukjes.
Eenvoudig recept voor broodpudding:
Ingrediënten:
- 2 kopjes melk
- 2 eetlepels boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/3 kopje suiker
- snufje zout
- ½ wit brood, in blokjes gesneden
- 2 eieren
Instructies voor het maken van broodpudding:
Verwarm de oven voor 180 graden. Verwarm de melk, boter, vanille, suiker en zout in een kleine pan. Kook tot de boter smelt. Zet opzij en laat afkoelen. Vet ondertussen een bakplaat in en vul deze met broodblokjes. Klop de eieren los en voeg ze toe aan het afgekoelde melkmengsel, dat vervolgens over het brood wordt gegoten.
Bak gedurende 30 tot 45 minuten en serveer warm. Eet smakelijk!
