Inwoners van Ljubljana en bezoekers van Ljubljana die van culinaire hoogstandjes houden kunnen hun hart ophalen: onze hoofdstad heeft een nieuwe bistro waar je je smaakpapillen kunt verwennen met heerlijke gerechten en verfrissende drankjes. De bistro werd ook aanbevolen door Michelin in zijn gids, en we informeerden waar het zich bevindt en wat het te bieden heeft.
Ljubljana kreeg een nieuw restaurant met een naam Georgische bistro. Het restaurant biedt bezoekers wat onze hoofdstad heeft gemist: moderne en aangename sfeer, perfect voor ontspannen middagen en avonden met goed gezelschap en nog beter eten en drinken.
De bistro wordt gerund door een gerenommeerde chef-kok Gregor Jelnikar, die tot voor kort met zijn team in een bistro in Ljubljana werkte Monstera. Ook daar maakte hij indruk op het gezelschap Michelin, die zijn vaardigheden daarin prees gids.
Waar zit Georgie bistro en wat kun je daar genieten?
Georgie bistro bevindt zich in het stadscentrum, op Čufarjevi-straat 5. Zoals chef Gregor Jelnikar aangeeft, ligt de focus van het restaurant niet alleen op uitstekende keuken, maar er wordt ook voor gezorgd atmosfeer. Het jonge team zorgt ervoor dat het is prettig En vriendelijk en waarmee bezoekers het restaurant verlaten fijne herinneringen en de wens om opnieuw te bezoeken.
De gerechten van de bistro worden bereid met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten lokale ingrediënten van hoge kwaliteit. Het team streeft naar een vrij culinair proces met invloeden van over de hele wereld, en het aanbod aan gerechten verandert regelmatig afhankelijk van seizoen. Je kunt het betalen bistrolunches, hapjes En proeverijdiners van de chef, die worden beschouwd als een onvergetelijke gastronomische ervaring. Op het menu vind je de zgn kleine borden, grote borden En zoete borden.
Naast heerlijk eten biedt het restaurant ook een ruime keuze aan hoogwaardige gerechten biologische wijnen, die gepaard kan gaan met maaltijden, maar u kunt alleen stoppen voor een drankje in de bistro. Als u het meest van een verfrissend biertje houdt, zult u verrukt zijn ambachtelijk bier, en je dorst ook lessen bij de lokale bevolking ijsthee, siropen En water.
Wat zei chef-kok Gregor Jelnikar over de bistro?
Chef-kok Gregor Jelnikar is vooral bekend om zijn eenvoudige, A goed doordacht smaken. Hij was de eerste die zijn talent en gedrevenheid inzag Bine Volcič en nodigde hem uit om mee te koken. Na jaren van mentorschap, Jelnikar v Monsterlijke keuken nam de hoofdrol op zich en nu heeft hij zijn vaardigheden overgedragen aan zijn eigen bistro. "Ik heb besloten om Georgie Bistro te openen omdat ik het gevoel heb dat ik nog veel potentieel heb potentieel En niet gerealiseerde ideeën, die ik graag met gasten wil delen. Hoewel ik al aan het koken ben tien jaar, Ik heb het gevoel dat ik nog maar aan het begin sta', zegt de chef, en voegt eraan toe: 'Ik waardeer de mijne echt het team, waarmee we vele prijzen hebben gewonnen op Monstera, waaronder een vermelding in Michelin-gids. Ook in de nieuwe Georgie Bistro streven we naar uitmuntendheid. Hier bieden we alles wat goed was aan Monstera en nog veel meer.”
Bij Georgie Bistro reserveer je een tafel en een culinaire beleving hier.
