In de herfst biedt de natuur ons kastanjes aan, die ook een symbool zijn van dit seizoen. Kastanje heeft veel positieve effecten op de gezondheid. Het is een voedingsmiddel dat rijk is aan vezels, goede vetten, mineralen en vitaminen. Het kan gekookt, gebakken of in verschillende voedingsmiddelen worden gegeten - kastanjehoning, kastanjepuree,... Het wordt aanbevolen door zowel voedings- als schoonheidsexperts.
Wat zijn de voordelen van kastanje?
Spijsvertering
Kastanjes helpen het cholesterolgehalte te verlagen, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en het risico op darmcomplicaties en obstipatie te verminderen.
Hersenfuncties
Kastanjes bevatten in vet oplosbare stoffen B-vitamines, die een gezonde huid en de productie van rode bloedcellen bevorderen en de hersenfunctie verbeteren.
Verhoogde energieniveaus
Kastanje bevat grote hoeveelheden koolhydraten, die nodig zijn voor energie op korte en lange termijn. Ze helpen ook bij de werking van het zenuwstelsel.
Sterkere botten
Kastanje bevat koper, wat de botsterkte en het immuunsysteem versterkt.
Verminderd risico op ziekteontwikkeling
Kastanje bevat mangaan, dat vrije radicalen in het lichaam bestrijdt en het risico op hartaandoeningen en kanker vermindert. Het kan ook een belangrijke rol spelen bij het verouderingsproces en het voorkomen van bloedstolling.
Hydrateert de huid en versterkt het haar
Kastanje bevat vitamine B, E en zink, die zeer gunstig zijn voor haar en huid, dus het wordt aanbevolen om schoonheidsproducten te gebruiken die kastanje-extract bevatten.
Bevat geen gluten
Kastanje is daarom nuttig voor patiënten met coeliakie.
Kastanje is rijk aan vezels, minerale zouten zoals kalium, fosfor, bevat ijzer, vitamine B2 en E, heeft een laag vetgehalte en veel suiker. Daarom wordt het niet aanbevolen voor mensen met diabetes en mensen die allergisch zijn voor noten, aangezien het tot de groep van noten behoort.
