Kaapstad - harmonie van diversiteit

De geest van rijke cultuur en muziek vergezelt ons naar alle uithoeken van de stad, waarvan het bijzondere karakter eeuwenlang werd gevormd door de inheemse Hottentotten en andere Afrikaanse stammen, maar ook door kolonisten uit Indonesië, Frankrijk, Nederland, Engeland en Duitsland. Hier werd het moderne Afrika geboren, en alles vol monumenten getuigt van de stormachtige geschiedenis van de stad, die groeide uit een kleine nederzetting nabij de beroemde Kaap de Goede Hoop, die de schepen van de Verenigde Oost-Indische Compagnie op lange termijn van voedsel voorzag. reis naar het Oosten. Ondanks alle glitter en schoonheid kunnen we de enorme kloof tussen rijkdom en armoede niet negeren. Glazen wolkenkrabbers en luxe winkelcentra en woonvilla's worden aan de rand van de stad vervangen door sloppenwijken van zwarte bewoners, die ons eraan herinneren dat de beruchte apartheid, vijftien jaar geleden afgeschaft, nog steeds voortleeft in de vorm van onoverkomelijke sociale tegenstellingen. Het hart van de stad en haar handelsmerk is de Tafelberg - de Tafelberg, een machtige, 1086 meter hoge rotsachtige heuvel, die Kaapstad een plaats bezorgde tussen de handvol wereldspecialiteiten. We kunnen per gondel naar de top van dit prachtige stadsbeeld klimmen, of als we genoeg tijd en gezonde benen hebben, kunnen we te voet gaan. Na een twee tot drie uur durende wandeling tussen bloeiende madeliefjes, lelies en vele soorten protea worden we beloond met een prachtig uitzicht over de stad en haar omgeving. In de armen van de Tafelberg ligt het centrum van de stad, de City Bowl genaamd, een verzameling rijke stadswijken die ontstonden in het natuurlijke amfitheater aan de voet van de berg en afdaalden in de Tafelbaai. Interessante Victoriaanse architectuur is hier te bewonderen. Een bezoek aan het Robbeneiland Museum op Robbeneiland, waar de beruchte gevangenis ruim 400 jaar heeft gefunctioneerd, is een must. In de 20e eeuw werden daar veel anti-apartheidsstrijders gevangengezet, waaronder Nelson Mandela. Veel van de museumgidsen zijn voormalige politieke gevangenen. Tegenwoordig is het museum een symbool van de kracht van de menselijke geest en de overwinning van gerechtigheid op onrechtvaardigheid. Alles wat de Atlantische en de Indische Oceaan te bieden hebben, samenkomend op het zuidelijkste punt van Afrika, zal te zien zijn in de enorme poelen van het Two oceans Aquarium in het beroemde winkel- en uitgaanscentrum van het Victoria & Albert Waterfront. Voor ervaren duikers biedt het aquarium ook de mogelijkheid om haaien van dichtbij te ontmoeten. Ook gaan we genieten van de prachtige stadsstranden. Camps Bay, dat de modieuze bijnaam Riviera draagt, is een populaire ontmoetingsplaats voor filmsterren. Het naastgelegen Glen Beach zit vol met gespierde surfers. Ook de stranden in Clifton, een buitenwijk van Kaapstad, worden als een van de mooiste beschouwd. Ze zijn vernoemd naar cijfers. De eerste is voor iedereen, de tweede is voor koppels, de derde is voor gezinnen. Zo kunnen we degene kiezen die het beste bij ons past.

Voor onder de tanden
Moderne steden worden mondiale kruispunten en speelplaatsen voor allerlei vormen van vermenging van een grote verscheidenheid aan culturen en voedsel. Vandaag hebben we het over de zogenaamde fusionkeuken, die Italiaans, Indiaas, Frans, Maleis, Japans en ingrediënten uit alle mogelijke andere plaatsen op aarde combineert en deze met elkaar verweeft tot een prachtige ervaring van nieuwe smaken. ‘Alles gaat met alles’ zou je het motto van culinair Kaapstad kunnen noemen. De meeste van deze restaurants, die er van buiten ook nog eens prachtig uitzien, vind je in City Bowl. Ginja doet met zijn bijna zondig felrode binnenkant denken aan het verre Azië, maar dat kan niet gezegd worden van het eten. Bekwame chef-koks mengen chocolade in bijna elk gerecht. Een van de populairste restaurants van dit moment is Manolo, dat een ideale mix biedt van de Italiaanse, Franse en Afrikaanse keuken. Iedereen in de stad kent Madame Zingara. Het restaurant in een enorme zigeunertent biedt een spektakel van kunst, muziek en eten. Terwijl we genieten van uitstekend eten uit de hele wereld, zullen we ons verbazen over de verschillende circusvoorstellingen die deze maanden vast onderdeel zijn van het aanbod van het restaurant.

Voor verkwisters
Van de vele winkelcentra in de stad is het Victoria & Alfred Waterfront nog steeds het populairst onder toeristen. Met de ligging naast de haven, een rijke keuze aan restaurants, bioscoopshows en muziekevenementen, creëert het een sfeer die echt verder gaat dan alleen winkelen. Gevangen in een eindeloos aantal boekwinkels, modewinkels met textiel, sieraden, Afrikaanse traditionele producten, antiek en geschenken, zullen we heel snel de tijd uit het oog verliezen. Er is ook dagelijks een ambachtsmarkt geopend in de Waterfront. Laten we een bezoek brengen aan de populaire vlooienmarkt op Greenmarket Square, gelegen in de centrale zakenwijk van Kaapstad en elke dag geopend. Vroeger bloeide hier de slavenhandel, maar tegenwoordig kun je bij honderden kraampjes kleding, sieraden en souvenirs uit Kenia, Zimbabwe, Zuid- en West-Afrika kopen. In Kaapstad moeten we minstens één sieraad kopen dat echte Afrikaanse stijl uitstraalt. Dolce & Banana is een erkende naam voor sieraden gemaakt van lokale materialen zoals eierschalen, glas en veren. Hun producten ontbreken in geen enkel nummer van de Zuid-Afrikaanse editie van Elle magazine. Liefhebbers van diamanten, saffieren en smaragden zullen blij zijn met de exclusieve selectie in juwelierszaak Peter Gilder, die sinds 1984 wordt gerund door een vader en dochter die zich toeleggen op het maken van kostbare sieraden. Nachtleven Laten we onszelf trakteren op een speciaal soort stadssafari, een nachtelijke muzikale tour door de rijke jazzscene van de stad. Ze zeggen dat er in Kaapstad twintig gitaristen per vierkante kilometer zijn en in elke bush een saxofonist. De eigenaren van het kleine bureau Andulela, Ian Harris en Michael Wolf, nemen ons mee op een expeditie genaamd de Cape Town Jazz Safari. Een complete muzikale beleving met geselecteerde stadsmuzikanten, locaties en authentieke ritmes. We leren over goema, de karakteristieke muziek van Kaapstad, die zijn wortels heeft in oude tribale drumritmes en karakteristieke zang. Of we kunnen Marco's African Place bezoeken, een uitstekend restaurant dat 's avonds verandert in een jazzclub. Marco serveert zowel internationale als authentieke Afrikaanse gerechten. Op de menukaart staan bijzondere ‘basics’, zoals ‘krokodillencarpaccio voor de dapperen’. Bij Marco's jazzoptredens kun je luisteren naar jonge lokale talenten en gevestigde muzieksterren, zoals Hugh Masekela en Sylvia Mdunyelwa.

Verblijf
Een ruime keuze aan accommodatie, van luxe vijfsterrenhotels tot goedkope reishutten, appartementen en prachtige villa's, stelt ons in staat iets voor onze ziel en portemonnee te vinden. Prijzen fluctueren sterk afhankelijk van de locatie en uiteraard afhankelijk van het seizoen. De laagste prijzen zijn in het laagseizoen, dat duurt van april tot september, en het hoogseizoen is in december en januari. Accommodatie rond Camp's Bay, Clifton en Bantry Bay is over het algemeen duurder dan False Bay. Natuurlijk zijn vooral de luxe hotels in het stadscentrum extreem duur, maar ze bieden diensten van de hoogste kwaliteit. We zullen de perfecte mix van Victoriaanse mystiek en modern comfort ervaren in het luxueuze Table Bay Hotel met 329 kamers, een prachtig uitzicht op de Tafelberg en Robbeneiland, een voortreffelijk spa-aanbod en een uitstekend restaurant met een wijnkelder met maar liefst zesduizend flessen geselecteerde wijnen. Ikhaya Guest Lodge is een schattig boetiekhotel dat smaakvol is ingericht met een traditionele Afrikaanse inrichting. Het staat in de trendy wijk Dunkley Square, waar restaurants, bars en de zakenwereld zij aan zij leven. Boek zolderkamer nummer 19 en u ervaart een onvergetelijk uitzicht op de berg en de omgeving.

Wat is er gaande
De stad biedt alles, vol met dagelijkse muzikale en culturele evenementen en sportevenementen. Bezoek van 8 tot 11 mei het Wijnfestival in het Waterfront Centre, waar elk jaar bijna 300 wijnen worden gepresenteerd uit 75 van de beste wijnhuizen in de omgeving, waaronder de beroemdste zoals Boplaas, De Wetshof, Dimersfontein, Groote Post en vele anderen. De beurs is een waar gastronomisch feest van geselecteerde gerechten en wijnen. Begin juni openen de wijnhuizen rond Kaapstad hun deuren. Wacky Wine Weekend, zoals het evenement heet, biedt proeverijen van wijnen, kazen, olijven en diverse andere activiteiten zoals fietsen, varen en meer. Van 16 juni tot 14 juli vindt de beroemde extreme triathlon 2007 Freedom Challenge Extreme Triathlon Race plaats in de stad. 88 kilometer hardlopen, 2300 kilometer mountainbiken en 220 kilometer roeien vormen een uitdaging voor extreme atleten van over de hele wereld.