De Gostilna pri Trubarjeva mami opent op 4 april in de Gospodarski razvatsvišče, waar inheemse Sloveense gerechten worden geserveerd, evenals handgemaakte pasta, desserts en een brede selectie drankjes.
Dunajska 18
Ljubljana
Sloveense hertengoulash, geroosterde lamsschenkel met huisgemaakte knol, gebakken bloedworst en rosbief, varkenslende en boekweitbrandewijn, zuurkool en crackers, vliegende cognac ... Al deze autochtone Sloveense gerechten wachten op u Herberg bij Trubar's moeder in de kelder van de Jurček-zaal, die opengaat 4 april.
Alle ingrediënten komen van lokale producenten met biologische certificeringen. Liefhebbers van lekker eten en drinken kunnen kiezen uit een uitgebreid aanbod een selectie wijnen en bieren. 's Avonds verandert de herberg in een plek voor feesten, inclusief livemuziek. De herberg bij de moeder van Trubar serveert niet alleen traditionele Sloveense gerechten van de kaart, die mede is samengesteld door een topchef Mojmir Šiftar, een jong talent geselecteerd door de gastronomische gids van Gault & Millau, en een rijke keuze aan dranken, maar ook eigenmerkproducten zoals handgemaakte pasta, desserts,...
Meer informatie:
kavalgroup.si
