Wat is het geheim van langlevende mensen?! In een wereld waar diëten en gezondheidsadviezen sneller veranderen dan de seizoenen, lijken de oudste mensen op aarde eenvoudige maar effectieve regels te volgen om een lang en gezond leven te leiden. Deze mensen komen uit speciale delen van de wereld die bekend staan als 'blauwe zones', waar honderd jaar of langer leven de norm is en niet de uitzondering. De Blauwe Zones omvatten plaatsen als Japan, Costa Rica, Italië, Griekenland en Californië, waar een lang leven het resultaat is van een combinatie van genetica, omgeving en natuurlijk voeding.
Onderzoekers bestudeerden deze langlevende mensen en identificeerden enkele veelvoorkomende voedingspatronen. Wat is het geheim van langlevende mensen?! Hier zijn vijf eenvoudige eetregels uit de Blauwe Zones die ieder van ons vandaag kan beginnen te volgen:
- Verminder uw vleesinname: Mensen in de blauwe zones eten doorgaans minder vlees. Vegetarische Zevende-dags Adventisten in Loma Linda, Californië, die geen vlees eten, zullen waarschijnlijk langer leven dan hun vleesetende tegenhangers, maar liefst acht jaar langer. In plaats van vlees raden ze aan om extra stevige tofu te gebruiken, zoals de inwoners van Okinawa doen.
- Eet af en toe vis: De langstlevende mensen eten vis, maar in kleinere hoeveelheden dan vaak wordt gedacht. Drie kleine porties vis per week is genoeg als je honderd jaar wilt leven. Zij raden kleine en goedkope vis aan, zoals sardines, ansjovis en kabeljauw, die niet worden blootgesteld aan hoge concentraties kwik of andere schadelijke stoffen.
- Verminder uw inname van zuivelproducten: De meeste mensen in de blauwe zones mijden koemelk. Dit is ook de reden waarom er minder risico is op borst- en prostaatkanker. Yoghurt en kaas brengen niet dezelfde risico's met zich mee, dus je kunt ze gebruiken. Geiten- en schapenmelkproducten zijn ook goede vervangers.
- Verminder uw eierinname: Hoewel eieren niet noodzakelijk zijn voor een lang leven, wordt aanbevolen om uw inname te beperken tot drie eieren per week. Ze kunnen worden gebruikt als aanvulling op een volkoren of plantaardig dieet, maar sommige mensen met hart- of bloedsomloopproblemen of diabetes kiezen ervoor om ze helemaal te vermijden.
- Verminder uw inname van witbrood: Mensen in de blauwe zones eten brood, maar niet het soort brood dat in de meeste supermarkten te vinden is. In de handel verkrijgbaar witbrood wordt snel omgezet in suiker en verhoogt het insulinegehalte. In plaats daarvan adviseren ze brood gemaakt van volle granen, rogge of zuurdesem, die voedzamer zijn en minder invloed hebben op de bloedsuikerspiegel.
Naast deze voedingsregels zijn er nog andere gemeenschappelijke kenmerken die bijdragen aan een lang en gezond leven gezond leven van mensen in de blauwe zones. Deze kenmerken omvatten een hoog niveau van fysieke activiteit, een positieve levenshouding, sterke familie- en gemeenschapsbanden en ontspannende routines zoals wandelen en rusten.
V moderne wereld, waar stress onvermijdelijk is, bieden de blauwe zones inzicht in eenvoudige levensstijlgewoonten die u kunnen helpen uw leven te verlengen. Dus waarom probeert u niet enkele van deze voedingsregels in uw dagelijks leven te implementeren en te zien hoe ze uw leven kunnen veranderen? Aangezien een lang en gezond leven iets is waar we allemaal naar verlangen, zijn deze eenvoudige veranderingen in het voedingspatroon wellicht precies wat u nodig heeft om uw reis naar de eeuw te beginnen.
