Als je hun beroemde en goddelijke gehaktballetjes niet kunt laten liggen als je IKEA bezoekt, dan zul je blij zijn om te horen dat IKEA het recept heeft gedeeld!
Iedereen die ooit gehaktballen heeft geprobeerd Ikea, je weet waar we het over hebben. Degenen onder jullie die dit ronde stukje hemel nog niet hebben kunnen proeven, krijgen nu de kans, ook al is IKEA niet open en kun je helaas niet gaan winkelen in Zagreb of Gorica.
Dat heeft IKEA bekendgemaakt recept hoe je thuis hun beroemde gehaktballetjes maakt! En aangezien je de mogelijkheid hebt om je kookkunsten in quarantaine te oefenen, waarom zou je dan je gezin niet blij maken met deze heerlijke lunch?
Zoals je zou verwachten, ging het recept van de Zweedse meubelgigant snel viraal, en mensen zijn dolblij dat ze deze ballen eindelijk thuis kunnen maken! "We weten dat sommige mensen onze ballen zullen missen, dus hebben we een recept opgesteld voor een zelfgemaakt alternatief met gemakkelijker verkrijgbare ingrediënten," zegt Lorena Lourido, manager van de voedselafdeling bij IKEA UK. “Thuis zijn is niet makkelijk, en wij willen helpen het leven van mensen een stukje makkelijker en mooier te maken. Bon appétit of smakling målt, zoals we in Zweden zeggen,” hij voegt toe.
Zweedse gehaktballetjes worden traditioneel geserveerd met aardappelen, cranberrysaus en roomsaus.
Recept voor Zweedse gehaktballetjes van IKEA
Bal ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 250 g varkensgehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 1 teentje knoflook, geperst of fijngehakt
- 100 g paneermeel
- 1 ei
- 5 eetlepels melk
- zout en peper
Ingrediënten voor de roomsaus
- een druppel garnalenolie
- 40 g mout
- 40 g gewone bloem
- 150 ml groentesoepbasis
- 150 ml runderbouillonbasis
- 150 ml room
- 2 theelepels sojasaus
- 1 theelepel mosterd
Voorbereiding
Meng het runder- en varkensgehakt met je handen om klontjes te voorkomen. Voeg fijngesneden ui en knoflook, paneermeel, ei toe en meng. Voeg de melk toe en breng goed op smaak met peper en zout. Vorm kleine balletjes. Leg ze op een schoon bord, dek af en zet ze 2 uur in de koelkast (zo behouden ze hun vorm tijdens het bakken). Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de balletjes toe als ze warm zijn en bak tot ze aan alle kanten mooi bruin zijn. Plaats ze in een vuurvaste container en dek deze af. Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden Celsius (160 graden als deze hetelucht is) en bak nog eens 30 minuten.
Voor de saus: smelt de boter in een pan. Roer de bloem erdoor en meng gedurende 2 minuten. Voeg de groente- en runderbouillon toe en blijf mixen. Voeg room, sojasaus en mosterd toe. Breng zachtjes aan de kook en laat de saus indikken.
Als het eten klaar is, voeg je aardappelen, aardappelpuree of gekookte nieuwe aardappelen toe. Veel plezier!
