Wij presenteren u een recept dat u in een mum van tijd zal inspireren: inktvis in tomatensaus.
Mediterrane keuken het is niet alleen lekker, maar ook ontzettend gezond, dus probeer eens het recept voor inktvis in tomatensaus. Het is een eenvoudige en heerlijke lunch waarvoor slechts een paar ingrediënten nodig zijn. Het is in minder dan een uur klaar en voor een vollere smaak kun je knoflook en witte wijn toevoegen. Het gerecht kan alleen of in combinatie met pasta geserveerd worden.
Inktvis in tomatensaus
Ingrediënten
- 320 g spaghetti
- 4 inktvissen
- 1,5 dl witte wijn
- 450 g tomatenpuree
- teentje knoflook
- peterselie en zout naar smaak
Bereiding
- Voor dit recept: maak de inktvis schoon, was en snijd hem.
- Fruit een teentje knoflook kort in een pan tot het bruin is, voeg de inktvis toe en bak verder.
- Verwijder de knoflook, voeg de witte wijn toe en kook tot de alcohol is verdampt.
- Voeg op het laatst de tomatenpuree toe, voeg zout toe en laat 10-15 minuten op middelhoog vuur koken.
- Kook de spaghetti en doe deze met een tang in de pan, zodat een deel van het water waarin hij gekookt is in de saus stroomt.
- Meng voorzichtig en bestrooi met verse peterselie.
