Het perfecte kopje koffie is iets heel subjectiefs en persoonlijks, maar om je koffie nóg beter te maken, volg je deze juiste zetmethoden die rechtstreeks uit het laboratorium van wetenschappers komen.
Hoe maak je een goede kop koffie?Er zijn talloze tips, maar één daarvan zou moeten zijn... juist ...en moet doen met watertemperatuur.
Wetenschappers waren opnieuw hardwerkend, omdat ze zich in onderzoek naar de invloed van de temperatuur van koffie tijdens het drinken op de samenstelling van de drank zelf. geanalyseerd 36 verschillende koffiesmakendie voorbereid waren op verschillende temperaturen, gemaakt met verschillende soorten granen en werden gewaardeerd bij verschillende temperaturen.
Het bleek dat De watertemperatuur is cruciaal., het is warme koffie drinkenzoals zij opmerken, een volmondig NEEDe temperatuur van de koffie moet doorgaans zijn... 70 graden Celsiusals je drinkt Arabische koffieboomVoor degenen onder jullie die houden van robuustHet is beter dat de temperatuur is nog lagerHet drinken van koffie van 50 tot 60 graden Celsius zorgt ervoor dat... rijkere en intensere smakenMaar dat is nog niet alles.
Zoals ze schrijven, zijn er nog veel andere factoren die kan de smaak verbeteren: slijpen, versheid van het graan En verhouding koffie tot water En waterkwaliteit. Zelfs de temperatuur waarop je je koffie zet, kan de smaak beïnvloeden.Hoe hoger de temperatuur, hoe meer extraheer heerlijke koffiebestanddelen, schrijven wetenschappers.
Koffieliefhebbers kunnen volg de instructies van de wetenschappers en misschien wordt dit recept wel De heilige regel voor het zetten van het allerlekkerste kopje koffie.
Meer informatie:
sciencedirect. com
