Hoe versnel je de rijping van een avocado, zodat deze sneller zacht wordt? Je weet waarschijnlijk niet dat avocado's niet aan de boom rijpen, maar pas na de oogst. Daarom komen we vaak onrijp en hard fruit tegen in de winkels. Logisch. Zacht fruit is niet blijvend (als je zacht fruit koopt, moet je het dezelfde dag nog eten!). Omdat je ze dus hard en onrijp koopt, moet je wachten tot ze rijp zijn. Ze kunnen op kamertemperatuur rijpen, maar het proces duurt 4 tot 5 dagen! Wat als je het vandaag nog wilt? Bekijk hoe je het rijpen van een avocado versnelt, zodat hij sneller zacht wordt en binnen enkele minuten rijp is.
Hoe versnel je de rijping van een avocado, zodat deze sneller zacht wordt? Avokado ima, ko je zrel, mehko in kremasto meso. A pri avokadu je treba biti potrpežljiv, saj je treba pred uživanjem tega sadeža orehastega okusa še nekaj dni počakati. Avokado iz trgovine je namreč običajno še nezrel in trd. Naravni proces zorenja pri sobni temperaturi običajno traja slab teden, če pa bi radi ubrali snelkoppeling, imamo za vas super trik.
LEES VERDER: Zo maak je het perfecte roerei
Shranite ga v rjavo papirnato vrečko (ali plastično) skupaj z banano ali jabolkom in ga hranite pri sobni temperaturi. A s tem boste čas zorenja posekali ”le” na dva oz. tri dni, če bo sreča, bo zrel že po enem dnevu (če zrelega shranite v hladilnik, ga morate pojesti v dveh dneh). Če želite, da je zrel ta trenutek, pa uporabite naslednjo metodo. Vzemite pekač in alufolijo. Trd avokado ovijte v folijo in položite na pekač. Vse skupaj postavite v pečico, ogreto na 200 graden Celsius, in pustite stati 10 minuten oz. da se avokado zmehča.
Ko je dodobra zmehčan, ga za kratek čas postavite v hladilnik, da med uživanjem ne bo prevroč. Trik deluje zaradi etilena, ki ga avokado proizvaja in pospeši zorenje. Poskusite in se poslovite od nezrelih avokadov!
