In het oude stadscentrum van de hoofdstad ontstond als onderdeel van het modehuis Ikona de nieuwe tapas- en wijnbar TaBar, die trouw de polsslag van de stad en de mondiale culinaire trends volgt.
Vismarkt 6
Ljubljana
Aangepast aan het ritme van de stad en de mondiale trends, maar ook aan een andere en ontspannen manier van socialiseren dan in een klassiek restaurant, namen ze het concept als voorbeeld Spaanse tapas en ontworpen met zelfgemaakte ingrediënten van lokale producenten. Deze balk is daarmee een nieuwe ontmoetingsplaats geworden met een geweldige sfeer, waar zij op de eerste plaats komen verse, lokale ingrediënten en uitstekend wijnen, open keuken en laat ons toe de wereld van smaken direct te ervaren onder begeleiding van de meester chef Peter Patajac, die zijn eigen manier van koken begon. Het aanbod van de bar is seizoensgebonden tapa's maar ze bieden er nog vier aan huiswijnen en rond dertig andere wijnen. Naast de reguliere menukaart bieden ze lunches aan, en in februari beginnen ze daarmee Zondagse brunchi. Prosciutto, kwark, paté, spareribs en andere lekkernijen, verse groenten, kazen en heerlijke desserts zullen ons zeker niet onverschillig en hongerig laten.
