Als onderdeel van het Lent Festival keert SladoLent, de grootste Sloveense streetfoodpromenade, voor de vijfde keer terug naar de Drava-kust, waar we tussen 3 en 11 juli de culinaire creaties van 27 Sloveense topkoks zullen kunnen proeven.
culinair
Er was eens Jamie Oliver, later Gordon Ramsay, en beiden maakten de weg vrij voor een nieuwe generatie beroemde 'chefs' die een echt merk bouwden op basis van hun naam, die boven een enorm zakenimperium hangt.
Wat stond er in 2014 op het menu? Ook dit jaar ging het internet weer los met veel gekke recepten en culinaire creaties die in diverse restaurants over de hele wereld te vinden en zelfs te bestellen zijn. Net als onder andere in de show Epic Meal Time presenteren wij u de extreem calorierijke creaties van dit jaar van 2014. Afhankelijk van de manier waarop u eet, kunnen deze creaties u opwinden of misschien moeilijk vinden.
Alle trouwe bezoekers van de Open Kitchen, die zelfs in de koudere maanden de heerlijke hapjes van de populaire Ljubljana-voedselmarkt ruiken, kunnen vanaf nu de gastronomische ontdekkingen van de Open Kitchen zelf bereiden in de beschutting van ons huis. Er is namelijk een verzameling recepten van de meest gevierde gerechten uit Pogačarjev trg gepubliceerd.
In het jaar van het 150-jarig jubileum van de brouwerij kwam in het gebouw van de oude mouterij Pivovarna Union een bierhal tot leven, die voortaan een sociale ontmoetingsplaats zal bieden voor liefhebbers van bier en goede keuken in Ljubljana.
Las Vegas. De stad van de zonde, neonlichten en sinds enkele jaren de culinaire hoofdstad van de wereld. In 1946 opende het Flamingo Hotel in Las Vegas en begon de opkomst van het gokken. Bijna vijftig jaar later deed Wolfgang Puck, de eerste beroemde chef-kok die zijn geluk beproefde in Las Vegas, iets soortgelijks met zijn Spago-restaurant.
Chowhound, een online foodforum in New York, opgericht in 1997 door Jim Leff en Bob Okumura, wordt beschouwd als het begin van foodbloggen. Tot dan toe stonden aantekeningen, gedachten en ideeën over voedselbereiding, ingrediënten, koken, restaurants en recepten op papier in de vorm van aantekeningen in notitieboekjes, tijdschriften en boeken. Ook gluurden we in de wereld van geselecteerde Sloveense culinaire bloggers, die elk een bijzondere culinaire ervaring vonden in hun eigen marktniche.
De herfst is de tijd van het jaar waarin je, als je door de straten loopt, overal talloze verschillende geuren kunt ruiken, die uit de keukens van de huizen in de oude stad komen. Als de geur van kaneel en kruidnagel en glühwein de voorbode zijn van de winter, is de herfst met de geur van kastanjes niet alleen een winterouverture, maar een klasse apart op culinair gebied van smaken en beelden. Het is een tijd waarin de tafels vol staan met lekkers, en zelfgemaakte strudel vraagt om het onderzoeken van de recepten van oude grootmoeders en het zoeken naar dat kleine, mysterieuze, geweldige ding dat zelfs verre momenten uit het verleden terugbrengt.
De Jezero Kaval Group Inn ligt aan de rand van de moerassen van Ljubljana, op slechts een paar kilometer van het centrum van Ljubljana. Gelegen aan de rand van een prachtig natuurlijk meer, in de omhelzing van het moeras en de omliggende groene heuvels, die uitnodigen tot een wandeling in de ongerepte natuur, biedt het culinaire verwennerij door gerenommeerde Kavalo-chefs in een aangename, huiselijke sfeer.
Feit is dat de beste liefdesverhalen op de schermen altijd de verhalen zijn die onze smaakpapillen prikkelen tijdens het kijken, omdat we allemaal weten dat liefde door de maag gaat. En omdat de koelere avonden perfect zijn voor het kijken naar films die ons doen watertanden en inspireren voor toekomstige culinaire avonturen, presenteren we tien culinaire blockbusters, waaronder twee films die momenteel in de Sloveense bioscopen te zien zijn.
Omdat we ons in het meest rustige en groene deel van het centrum van Ljubljana bevinden, gaan we naar Hrenova 19, waar we Spirit Bar & Kitchen zullen ontdekken. Een plek waar we ons graag laten verwennen op culinair gebied.
V začetku jeseni obiščimo Festival okusov 2014, gurmanski dogodek leta, ki se bo odvijal od 4.9. do 18.9.2014, in spoznajmo najnovejše trende sodobne kulinarike! Med 4.9. in 6.9. obiščimo dogajanje na Gospodarskem raztavišču in si v eni izmed 100 restavracij privoščimo kulinarično potovanje, ki bo zadovoljilo še tako zahtevne sladokusce.