Het Wiener Groenteorkest is precies wat je je onder de naam zou voorstellen. Een orkest dat muziekinstrumenten bespeelt die gemaakt zijn van groenten. Hun muzikanten gebruiken geen klassieke instrumenten, maar diverse groenten. Hebben we al gezegd dat het groenteorkest verrassend goed klinkt en dat ze na het concert groentesoep serveren?
groenten
Op koude dagen is een warme soep vol vitamines perfect. Deze keer hebben we een recept voor broccoliroomsoep voorbereid, waaraan we geen room toevoegen, maar Griekse yoghurt. Mmmm, probeer het eens, het is de moeite waard.
Vraag je je af hoe het zou zijn als vleeseters vegetariërs op dezelfde manier zouden behandelen als hen? Bekijk dan deze satirische video, waar een die-hard vegetariër zeker van zal schrikken. De strijd tussen vegetariërs en carnivoren of de strijd van vegetariërs tegen carnivoren is ons welbekend. Vegetariërs veroordelen vleeseters graag voor wat ze doen en proberen ze zich schuldig te laten voelen. Nu is de rol omgekeerd. Lachen gegarandeerd! Vegetariërs, een beetje zelfspot kan geen kwaad.
Wij presenteren u taarten die u kunt eten zonder een zweem van slecht geweten. Hoewel ze er op het eerste gezicht uitzien als een klassieke cake, zijn het eigenlijk salades. Vegiedeco Salads zijn saladetaarten, een nieuw foodconcept van de Japanse foodstylist Mitsuki Moriyasuke. De ingrediënten voor de salade worden niet in een kom gegooid, maar tot cakes verwerkt. Is dit een manier om kinderen op jonge leeftijd van groenten te laten houden?
Ondanks de overtuiging dat rauwe groenten beter en gezonder zijn dan gekookte groenten, zijn er uitzonderingen en dat geldt vooral voor groenten die regelmatig op ons bord belanden. Hiermee neemt de voedingswaarde toe tijdens het koken. Tomaten, spinazie, wortelen, boerenkool en peulvruchten zijn voorbeelden van natuurvruchten die gekookt veel gezonder zijn!
Wist je dat veel soorten fruit en groenten er vroeger niet hetzelfde uitzagen als tegenwoordig? Voordat wij ze 'domesticeerden', zagen sommige soorten er heel anders uit. Banaan was ooit volkomen onherkenbaar. Ook aubergine en wortelen. Zou jij ze in het wild herkennen? Kijk eens naar fruit en groenten van vroeger en nu.
Weet je niet zeker welke seizoensgroenten en -fruit je nu het beste kunt kopen? Als je op zoek bent naar kookinspiratie, kan Tara O'Brady's Seven Spoons: My Favorite Recipes for Any and Every Day helpen. Dit zijn de seizoensproducten die hij aanbeveelt en die interessanter zijn dan het maken van zoete aardappelen. Het loont de moeite om ze deze maand op je boodschappenlijstje te schrijven.
Hoewel bananen en sinaasappels bijvoorbeeld al in de tijd van onze grootmoeders exotische vruchten waren, zijn deze groenten en fruit die aan de andere kant van de wereld groeien, niet meer weg te denken uit onze winkels en markten. Toch zijn er nog steeds voorbeelden die ons land niet hebben bereikt, en nog zeldzamer dan deze komen we groenten en fruit tegen die de vormen van dieren, lichaamsdelen en mensen nabootsen. Heb je ooit een citroen als banaan gezien, een aardbei als vlinder of een appel als uil?
De lente is perfect om te vasten, te ontgiften en het lichaam voor te bereiden op een lichter seizoen. Hier wordt ons werk vergemakkelijkt door een dag vasten, gevolgd door een gevarieerd lentedieet met veel vers fruit en groenten voor een gevoel van nog grotere lichtheid. Laten we ons lichaam zuiveren en onszelf trakteren op een dag vasten met groente- en vruchtensappen en gemakkelijker ademen! Het lichaam zal ons dankbaar zijn...
De winter is perfect voor heerlijke gerechten op een lepel die aangenaam warm zijn en zachtjes knuffelen. Laat de harmonie van smaken van warme soepen en hete minestrone ons overnemen, die we in een paar eenvoudige stappen zullen toveren in de gezellige beschutting van ons warme huis.
Laten we de saaie chips vergeten en een van de uitstekende zelfgemaakte knapperige lekkernijen bereiden, die met aanvullende dips de winnaars zijn van rustige avonden met onze favoriete tv-series.
Als voedingsconsulent bij de Breza Sauna Club streef ik er altijd naar om de menu's te laten bestaan uit de lekkerste seizoensgerechten. En ook al is de zomer voorbij, we kunnen onze borden nog steeds variëren met verse seizoensgerechten. De herfst is zelfs voor velen het favoriete seizoen, met een breed scala aan kleuren, warm weer en heerlijke seizoensgerechten.