Persimmon is een zeer zoete en sappige vrucht, die ooit de 'paradijsappel' of 'voedsel van de goden' werd genoemd. Je kunt het zo eten of gebruiken in andere gerechten. Persimmon-jam, die je in 1, 2, 3 gaat bereiden, is een van de uitstekende gerechten of lekkernijen.
