panettone

Panettone is een traditionele kersttaart die is ontstaan in Milaan en uiteindelijk een symbool van Kerstmis in heel Italië werd. Het is een gerezen deeg op basis van water, meel, eierdooiers en boter, waaraan rozijnen en gekonfijte sinaasappelschil zijn toegevoegd. Wanneer de cake uit de vorm wordt gehaald, heeft hij een karakteristieke koepelvorm. Hieronder vindt u een recept voor echte, zelfgemaakte panettone, dat zeker zal slagen, zelfs voor degenen die niet goed kunnen koken.