Heeft u een aantal verlopen etenswaren in de koelkast? Controleer of ze nog gezond zijn om te eten.
Dit zijn voedingsmiddelen die niet meer lekker zijn om te eten als de houdbaarheidsdatum is verstreken. Veel voedingsmiddelen zijn nog steeds eetbaar, zelfs na de houdbaarheidsdatum, maar sommige kunnen gevaarlijk worden.
Bladgroenten
Als u verpakte snijbiet, rucola of andere groene bladgroenten koopt, houd u dan aan de houdbaarheidsdatum. Dergelijke bacteriën kunnen zich onder dit soort groenten ontwikkelen E coli. Hoewel op de verpakking staat dat de groenten voorgewassen zijn, is het daarom aan te raden om ze voor de zekerheid te wassen.
Verspreidt
Spreads kunnen zeer gevaarlijk zijn als ze na de houdbaarheidsdatum worden geconsumeerd. Vaak gebruiken we hetzelfde mes om verschillende voedingsmiddelen te verspreiden, wat kan leiden tot besmetting en de ontwikkeling van schadelijke bacteriën. Daarom is het belangrijk om smeersels binnen de houdbaarheidstermijn te gebruiken en bij het gebruik op hygiëne te letten.
Salades met aardappelen, vlees, vis
Salades met aardappelen, vlees of vis zijn bijzonder gevoelig. Een zelfgemaakte tonijnsalade kan bijvoorbeeld, indien direct na bereiding in de koelkast bewaard, drie tot vijf dagen houdbaar zijn voordat deze begint te bederven. Het is belangrijk om dergelijk voedsel niet langer dan twee uur op kamertemperatuur te laten staan, omdat dit de snelle groei van bacteriën mogelijk maakt.
Verse sappen
Verse, onbewerkte sappen kun je het beste zo snel mogelijk na aankoop consumeren. In tegenstelling tot bewerkte sappen, die gepasteuriseerd zijn om schadelijke bacteriën te doden en daardoor langer houdbaar zijn, worden natuurlijke sappen snel een voedingsbodem voor bacteriën. Sommige koudgeperste sappen kunnen in gesloten toestand tot 30 dagen bewaard blijven, maar moeten doorgaans binnen vier dagen worden geconsumeerd.
Vlees en vis
Vooral met vers vlees en vis moeten we voorzichtig zijn. Als je het gekochte vlees niet binnen een dag of twee na aankoop gaat bereiden, kun je het het beste meteen invriezen. Het wordt aanbevolen om verse vis slechts één dag in de koelkast te bewaren, kip en kalkoen maximaal twee dagen en varkensvlees en rundvlees drie tot vijf dagen. Gekookt of geroosterd vlees kun je het beste binnen drie dagen consumeren.
