Meestal beginnen wij de dag niet met een glas bier, maar met een kop koffie of thee. Meestal is jam ook een gegeleerd mengsel van suikers en fruitpulp. Waarom meestal? Want de Schotse brouwerij Innis & Gunn heeft Marm & Ale, bierjam, bereid! Vanaf nu kun je ook bier op brood smeren!
Marm & Ale je marmelada iz piva neodvisne edinburške pivovarne Innis & Gunn in je sploh prva tovrstna na svetu. Gre za kombinacijo piva India Pale Ale (IPA), ki je predhodnik današnjega Pale Ala (ponaša se z visoko vsebnostjo hmelja) in pomarančne marmelade Dundee, ki je marmeladi dodano med vrenjem.
LEES VERDER: Bier- en burgerfest / Ljubljana / april 2016
Marmelada ima na Škotskem dolgo tradicijo, Dundee pa naj bi veljala za sploh prvo tovarno marmelade v Veliki Britaniji. Zaenkrat je marmelada iz piva Marm & Ale na voljo zgolj v pivnici in restavraciji The Beer Kitchen, če pa se bo pivova marmelada med ljudmi izkazala za zadetek v polno, jo bodo pošiljali tudi drugam.
Meer informatie:
innisandgunn.com
