Een dessert dat smelt in je mond en goddelijk smaakt. Hij roept om meer.
Aardbeien cheesecake pralines
Ingrediënten
- 1 kopje verse aardbeien, grof gehakt
- 800 g roomkaas
- een half kopje poedersuiker
- 1 kop slagroom
- 1/3 kopje zure room
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 en een half kopje gemalen koekjes Ingrediënten voor de dressing:
- 6 eetlepels boter, gesmolten
- 220 g chocolade
- 1 eetlepel kokosolie
Bereiding
- Doe de roomkaas, suiker en vanille in een kom en meng de aardbeien erdoor. Slagroom en zure room.
- Meng in een andere kom de gemalen koekjes en boter tot de textuur op zand lijkt.
- Leg bakpapier op de bakplaat en druk het koek- en botermengsel erop. Giet het mengsel van kaas en aardbeien erop en laat het geheel samen twee uur in de vriezer staan.
- Na twee uur halen we het eruit en snijden het in vierkanten, die we vervolgens dopen in de chocolade die we in kokosolie hebben gesmolten.
- Zet de afgewerkte pralines tien minuten in de koelkast.
