Kleurrijk, extreem bedwelmende smaak en precies de juiste hoeveelheid kruiden. Ben jij ook fan van de Mexicaanse keuken? Hoewel de Mexicaanse keuken misschien niet als het meest dieetrijke voedsel wordt beschouwd, is het zeker waar dat het ongelooflijk uiteenlopende smaken bevat en buitengewoon lekker is. De goddelijk gebakken cusvadila is een geweldige keuze voor een snelle snack, een romantisch diner, een familielunch of verwennerij op de bank in het weekend.
Quesadilla Mexicanen bereiden het in principe zo tortilla ze vouwen het verder doormidden, roosteren het op een grill en vouwen het dan opnieuw. Hierdoor krijgt het de vorm van een halve maan. Maar waarom zou je quesadilla's afzonderlijk maken, één voor één, als je er ook één enorm kunt bakken? En dat is volkomen eenvoudig. Dit is een geniale kooktruc die je moet leren. Dat is een goddelijk gebakken quesadilla!
LEES VERDER: Recept: lentesalade
Recept voor een goddelijk gebakken quesadilla:
Ingrediënten voor een goddelijk gebakken quesadilla:
- 4 theelepels boter, zacht gemaakt op kamertemperatuur
- 12 tortilla's
- ½ kopje salsa
- 34 dag geraspte cheddarkaas
- 2 theelepels gehakte verse koriander
- 3 theelepels gesneden ui
- Zure room om te serveren
Zo maak je een goddelijk gebakken quesadilla:
Verwarm de oven tot 220°C. Vet de bakvorm in met 2 theelepels boter. Verdeel de helft van de tortilla's netjes op de bakplaat, zodat ze de bodem volledig bedekken, en giet de salsa erover. Strooi de geraspte kaas gelijkmatig over de bovenkant. Bereid de volgende laag opnieuw voor door de overgebleven tortilla's op de kaas te leggen. Verdeel ze ook deze keer goed over het gerecht. Verdeel de resterende 2 theelepels boter over het oppervlak.
Bak gedurende 9 tot 12 minuten of tot de tortilla’s goudbruin zijn en de kaas volledig gesmolten is. Als het gerecht gebakken is, versier het dan met koriander en ui. Serveer warm en voeg indien gewenst zure room toe. Veel plezier!
