Dit is een iets andere paprika. De smaak is fantastisch en het gerecht is licht en gemakkelijk te bereiden.
Gebakken Paprika Met Kaas
Ingrediënten
- zes stuks rode geroosterde paprika
- 350 g kaas (feta)
- twee eieren
- twee lepels zure room
- wat melk
- twee eetlepels paneermeel
- zout naar smaak
- een paar eetlepels geroosterde zaden naar smaak (sesam, zonnebloem, vlas...)
Bereiding
- Rooster de paprika's op een grill of bakplaat, dek af om te stomen en af te koelen, pel ze en verwijder de zaadjes.
- Gebruik voor de vulling elke kaas die je lekker vindt, fetakaas is het lekkerst.
- Zet de oven aan op 200 C en zet een geschikte bakplaat klaar zodat de paprika de bodem bedekt.
- Vet de bakvorm in en bestrooi met paneermeel zodat ze gelijkmatig verdeeld zijn over de bodem en zijkanten.
- Snijd de paprika's, voeg zout toe en leg een lepel kaasvulling in het midden van elke paprika.
- Klop voor de topping eieren met zure room, voeg een beetje melk en een beetje zout toe. Giet gelijkmatig over de paprika's. Bestrooi naar smaak met geroosterde zaden.
- Bak tot ze goudbruin zijn.
