Kir Royal, een verleidelijke, lichte cocktail van mousserende wijn en fruitlikeur, is vernoemd naar de Emily-serie in Parijs. Deze Franse mousserende drank heeft een felrode kleur door krentenlikeur. Het is heel gemakkelijk te maken en we zien nu al dat deze cocktail in 2023 een populair drankje wordt op feesten.
Kir Royal-cocktail
Ingrediënten
- 750 ml droge mousserende wijn of champagne
- 4 eetlepels Crème de Cassis (zoete bessenlikeur), eventueel te vervangen door frambozenlikeur
- verse frambozen voor decoratie
Bereiding
- Giet 2-3 theelepels Crème de Cassis in een hoog champagneglas
- Voeg eventueel 3 tot 4 frambozen toe ter garnering
- Vul elk glas met mousserende wijn. Serveer onmiddellijk.
