Goed nieuws voor liefhebbers van koffie en gezond eten: nu kun je cafeïne en groenten combineren in één kopje! Het is broccolikoffie!
Waar denk je aan als je het hoort "broccolikoffie"? Het idee van broccoli-koffie is ontstaan in Australië, waar vernieuwende wetenschappers aan het experimenteren waren met als doel een gezonde levensstijl en eetgewoonten te bevorderen. Het besef van het belang van gezond eten en goed voor het lichaam zorgen neemt voortdurend toe, maar veel mensen hebben nog steeds moeite om voldoende groenten in hun dagelijkse voeding op te nemen.
Hoe maak je koffie van broccoli?
Voor dit drankje heb je geen vers nodig broccoli, want dit is geen smoothie. De groenten moeten eerst worden gedroogd en vervolgens worden vermalen tot een fijn poeder dat aan de koffie wordt toegevoegd. Bovendien hebben slechts twee eetlepels van dit groene poeder de voedingswaarde om u te helpen alle noodzakelijke voedingsstoffen in uw lichaam te krijgen.
Naast de voedingswaarden heeft broccolikoffie nog een ander voordeel: het verhoogt de inname van groenten in de voeding, zelfs voor degenen die niet zo dol zijn op broccoli. Hoewel broccoli buitengewoon gezond en heilzaam is, eten sommige mensen het niet regelmatig of vermijden ze het zelfs omdat ze de smaak niet lekker vinden. Broccolikoffie biedt een innovatieve oplossing, omdat het deze gezonde componenten van de groente op een geheel nieuwe manier in de voeding kan verwerken.
Alternatieve opties
Naast het zetten van koffie van broccoli kan broccolipoeder ook gebruikt worden in andere gerechten en dranken. Het toevoegen van broccolipoeder aan smoothies, ontbijtgranen of avocadopuree is een geweldige manier om de voedingswaarde van maaltijden te verhogen en ze nog gezonder te maken.
Deze nieuwe koffietrend maak je gemakkelijk thuis.
Broccoli koffie
Ingrediënten
- 2 eetlepels broccolipoeder
- 1 kopje volle melk
- 60 ml espresso
Bereiding
- Maak je espresso zoals je gewend bent. U kunt elke koffie gebruiken, cafeïnevrij of cafeïnevrij.
- Roer met een kleine garde of lepel het broccolipoeder erdoor en meng met de espresso tot het gemengd is. Roer het mengsel goed door om klontjes broccolistof te voorkomen.
- Stoom de melk naar keuze. Meng vervolgens gestoomde melk en broccoli-espresso.
- Als je van zoet houdt, voeg dan honing of een andere zoetstof toe en meng goed. Serveer en geniet!
