Mini Amhari pannenkoeken zijn in 5 minuten klaar en je eet ze in één hap op. Ideaal voor ontbijt.
Er is bijna niemand die niet van pannenkoeken houdt. En of ze nu gewoon of Amerikaans zijn, we kijken er altijd naar uit. Probeer eens het recept voor een mini variant van American pancakes, ook wel genoemd "mueslipannenkoeken", omdat we ze in één hap opeten.
Mini Amerikaanse pannenkoeken
Ingrediënten
- 1 ei
- 1 eetlepel suiker
- 100 ml melk
- 1 kopje meel
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 theelepels vanillesuiker
Bereiding
- Klop de eieren los met suiker. Voeg melk, bloem, vanillesuiker en bakpoeder toe. Klop tot je een glad mengsel hebt.
- Verhit een licht geoliede pan.
- Schep het mengsel met een lepel op de verwarmde pan (je kunt het ook aandrukken met behulp van een banketbakkersspuitmond).
- Bak totdat het bovenop begint te borrelen. Keer om met een vork en laat de onderkant nog een minuutje garen.
- Haal van het vuur en plaats op een serveerschaal.
- Dit herhaal je totdat je al het deeg op hebt. Doe de mini-pannenkoekjes in een kom. Voeg je favoriete fruit toe en serveer met honing, chocoladetopping of pindakaas, of geniet zoals het is.
