Muffins zonder bloem en suiker? Hoe maak je heerlijke zelfgemaakte muffins zonder ingrediënten die we meestal vermijden, zoals meel en suiker?
Muffins meel- en suikervrij? Normale muffins kunnen worden gemaakt van verschillende ingrediënten, waaronder meel, suiker, eieren, melk en bakpoeder. Ze kunnen op smaak worden gebracht met fruit, chocolade, noten of kruiden. Ze zijn er in verschillende soorten en maten en het deeg kan zoet of hartig zijn.
Muffins zijn een populair dessert vanwege de gemakkelijke bereiding en veelzijdigheid. Deze keer hebben we een recept voor voorbereid muffins zonder bloem en suiker. Je kunt niet fout gaan, ze zijn heel snel bereid en met een minimale hoeveelheid ingrediënten, en hun smaak is goddelijk.
Muffins zonder bloem en suiker
Ingrediënten
- 2 bananen
- 1 appel
- 2 eieren
- 80 g gemalen havermout
- 70 g gemalen lijnzaad
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 30 g gemalen walnoten
- 60 ml olie
- snufje zout
- kaneel naar smaak
- een handvol bosbessen
Bereiding
- Prak de bananen fijn, voeg de eieren toe. Voeg vervolgens gemalen havermout, walnoten en lijnzaad toe, meng en voeg geraspte appel toe.
- Bestrooi alles met bakpoeder, voeg dan olie, kaneel en een snufje zout toe.
- Voeg op het einde bosbessen toe.
- Giet het mengsel in een muffinvorm en bak ongeveer een half uur in een op 180 graden verwarmde oven.
