Chocolademousse is een populair dessert dat bij velen geliefd is, vooral als er onverwacht bezoek komt. Deze variant vegan chocolademousse is extra bijzonder omdat hij niet alleen lekker is, maar ook nog eens gezond, boordevol gezonde vetten, vezels en antioxidanten. Als je op zoek bent naar een dessert dat snel en gemakkelijk te maken is, dan is deze Vegan Avocado Chocolademousse iets voor jou.
Chef-kok Khristianne, jarenlang de persoonlijke chef-kok van de familie Kardashian/Jenner, onthulde haar favoriete recept voor veganistische chocolademousse.
Dit dessert is een goede keuze als je iets zoets wilt bereiden zonder lang koken. Je hebt slechts een paar basisingrediënten en een blender nodig en binnen 15 minuten heb je het eindresultaat.
Naast dat het deze mousse is buitengewoon lekker, is ook rijk aan voedingsstoffen, waarbij avocado's veel gezonde vetten bevatten, terwijl cacao veel antioxidanten bevat. Je kunt hem versieren met slagroom en geraspte chocolade, en voor extra frisheid kun je wat vers fruit toevoegen.
De romigste vegan chocolademousse
Ingrediënten
- Voor de mousse:
- 2 rijpe avocado's
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 1/4 kopje gesmolten pure chocolade
- 1/4 kopje amandelmelk
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/8 theelepel zout
- 1/4 kopje ahornsiroop Voor de dressing:
- 1/2 kopje veganistische slagroom
- 3 eetlepels poedersuiker
- 1 reep pure chocolade
Bereiding
- Meng in een blender eerst de gesneden avocado's, cacaopoeder, gesmolten chocolade, zout en ahornsiroop.
- Zodra deze ingrediënten zijn gecombineerd tot een glad mengsel, voeg je het vanille-extract en de amandelmelk toe en meng je opnieuw goed om een romige textuur te krijgen.
- Terwijl de mousse aan het bereiden is, klop je de zoete room samen met de poedersuiker.
- Het wordt aanbevolen dat de room koud is, omdat deze beter klopt. Als de crème klaar is, giet je de mousse in decoratieve glazen glazen en vul je ze tot de helft. Werk af met slagroom en rasp wat pure chocolade.
