Als je op zoek bent naar een eenvoudig recept voor kipfilet dat eruitziet alsof het door een masterchef is gemaakt, dan is dit het recept voor jou.
Eten zoals van het beste Franse restaurant, en de bereiding is nog nooit zo eenvoudig geweest.
Probeer dit Franse recept dat je vanaf de eerste hap zal bekoren. Het is snel klaar en het vlees kan bijvoorbeeld geserveerd worden met gekookte rijst.
Kipfilet in roomsaus
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet
- zout peper
- 1 ei
- meel
- olie
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas
- 20 gram boter
- 1 teentje knoflook
- 80 ml witte wijn (kan worden vervangen door kippenbouillon)
- 200 ml kookroom
- citroen
- peterselie
Bereiding
- Zout en peper de kipfilet. Bebloem ze vervolgens en doe ze in het mengsel van ei en parmezaan.
- Verhit olie en boter in een pan. Bak de kipfilet op laag vuur in 7-8 minuten aan elke kant goudbruin.
- Verwijder het vlees, bak de gehakte knoflook in dezelfde pan.
- Giet witte wijn, kookroom erbij, voeg gehakte verse peterselie, zout, peper toe en meng.
- Leg het vlees terug en laat nog 10 minuten sudderen samen met de schijfjes citroen.
