Als je eens iets anders wilt proberen in plaats van zoete donuts, hebben we een makkelijk recept voor hartige pizza donuts. Als je er eenmaal in bijt, kun je niet meer stoppen met eten.
Pizza-donuts? Het klinkt ongelooflijk, maar als je ze eenmaal hebt geprobeerd, vergeet je ze nooit meer.
Pizza-donuts
Ingrediënten
- 500 g bloem
- 80 gram boter
- 200 ml lauwwarme melk
- 2 eieren
- 1 zak instantgist
- 10 gram zout
- 150 g in blokjes gesneden of geraspte ham
- 200 gram kaas
- extra vierge olijfolie en oregano naar smaak
Bereiding
- Zeef de bloem door een zeef.
- U hoeft het instantkwas niet van tevoren te activeren, maar als u wilt, kunt u een kleine hoeveelheid lauwwarme melk opzij zetten, een beetje suiker, zout en bloem toevoegen en wachten tot het kwas geactiveerd is.
- Voeg de bloem en het zout toe aan de kom en maak een kuiltje.
- Je voegt geactiveerde gist toe of schudt gewoon de inhoud van de instantgist.
- Voeg lauwwarme melk, gesmolten boter en eieren toe.
- Meng het mengsel tot je een glad en homogeen deeg krijgt. Voeg indien nodig een beetje bloem toe.
- Doe het deeg in een kom en dek af met plasticfolie en laat het ongeveer 1 uur rijzen of tot het verdubbeld is in volume.
- Rol het deeg uit met een deegroller tot 1 cm dik. Steek met een deegsnijder of een kopje cirkels uit van ongeveer 8 cm doorsnee. Snijd vervolgens een gat in het midden.
- Leg de donuts op een schaal, bestrijk ze met een beetje olijfolie en zet ze op een warme plaats. 10. Laat ze nog 30 minuten rijzen.
- Smeer de donuts in met tomatenpuree of pizzaketchup, bestrooi met kaas, ham en oregano.
- Bak ongeveer 13-15 minuten op 200 graden zonder de oven te openen.
