fbpx

Recept: Laten we avondborrels verlevendigen met gezonde en originele snacks

Zelenjavni čips

Met de komende feestdagen verwennen we onszelf graag een beetje in de avond en brengen we tijd door met onze dierbaren. Daarom deel ik enkele originele, ongebruikelijke en tegelijkertijd gezonde snacks en recepten met jullie om deze gezellige avonden op te fleuren.

Čips iz ohrovta, rdeče pese, korenčka in popečenih bučk z veganskim sirom in začimbami

Ohrovt narežemo na manjše lističe želene velikosti, jih operemo in dobro posušimo (najlažje v sušilcu za solate). Nato narežemo ali naribamo še rdečo peso na zelo tanke rezine. V večji skledi lističe ohrovta ter rezine rdeče pese zmešamo z olivnim oljem, himalajsko soljo in čilijem z morsko soljo. Po želji dodamo še druge začimbe kot so bazilika, rožmarin in origano.

Ohrovtov in korenčkov čips
Ohrovtov in korenčkov čips

Bučke narežemo na rezine želene velikosti in jih začinimo z rožmarinom, himalajsko soljo in grobo mletim poprom.
Vso zelenjavo razporedimo na pekaču, obloženim s peki papirjem. Na en del zelenjave naribamo sir (predlagam veganski sir ali kozji sir). Na drug del zelenjave, pa po vrhu razporedimo še olupljeno in na dolge trakove naribano korenje. Nato zelenjavo zapečemo v pečici segreti na 200 °C do hrustljavega (pb. 15 min).

Pirine spirale s semeni in rožmarinom

Ingrediënten:

  • 1 kopje havermout
  • 1 skodelica polnozrnate pirine moke
  • 5-7 žlic semen – sončničnih, sezamovih, lanenih (po želji tudi drugih)
  • pol šalice vode
  • 3 eetlepels olijfolie
  • žlička soli in poper po okusu
  • 1-2 žlici svežega ali mletega rožmarina
  • 3/4 žličke pecilnega praška z vinskim kamnom
spiralen
spiralen

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Ovsene kosmiče in semena najprej popečemo v pečici (na peki papirju v pekaču) do zlatorjave barve (nekaj minut).
Vmes kar takoj v blenderju ali v večji skledi pripravimo moko in ostale suhe sestavine, ki jim dodamo popečene kosmiče in semena.
Vse skupaj premešamo.
Pripravljeni masi dodamo vodo z oljem in ugnetemo testo. Vodo dodajamo počasi, ne vso naenkrat, tako da masa ne bo preveč lepljiva.

Testo razvaljamo na tanko in ga narežemo na dolge palčke, ki jih po želji zvijemo še v spirale. Le-te spečemo v pečici na 180 °C pb. 15-25 min do zlatorjave barve.

Zelenjavni narezek z repo, rdečo peso, bučnimi semeni in bučnim oljem

Rdeča pesa, repa in bučno olje ter semena
Rdeča pesa, repa in bučno olje ter semena

Svežo rdečo peso in repo narežemo na tanjše rezine, le-te začinimo s himalajsko soljo, bučnimi semeni ter bučnim oljem.

Ti zdravi recepti in zanimive dobrote vas in vaših najdražjih zagotovo ne bodo razočarale! Za še več zanimivih idej pa obiščite moj blog na www.savnabreza.com

Meer informatie

Meer informatie:
savnabreza.com

Bij jou sinds 2004

Vanaf jaar 2004 we onderzoeken stedelijke trends en informeren onze community van volgers dagelijks over het laatste nieuws op het gebied van lifestyle, reizen, stijl en producten die met passie inspireren. Vanaf 2023 bieden we content aan in de belangrijkste wereldtalen.