Op dit moment is het nog steeds aardbeienseizoen en we geloven dat je deze verleidelijke vrucht niet kunt weerstaan.
Hier is een snel en eenvoudig recept voor het maken van gebak. De aardbeien geven het die finishing touch die dit toetje nog lekkerder maakt.
Gebak met pudding en aardbeien
Ingrediënten
- 100 gram rijst
- 500 ml melk
- 100 ml water
- 100 ml melk
- 1 vanillepudding
- 80 gram suiker
- 1 vanillesuiker
- aardbeien
Bereiding
- Was de rijst goed en kook deze in 500 ml melk en 100 ml water op laag vuur ongeveer een half uur in een half afgedekte pan.
- Voeg 1 vanillepudding, vanillesuiker en 80 g suiker toe aan 100 ml koude melk. Meng goed en voeg alles toe aan de rijst.
- Kook de pudding met rijst onder voortdurend roeren.
- Pureer de aardbeien met een vork, voeg dan een beetje suiker toe en laat ze hun sap vrijgeven.
- Doe het mengsel van pudding en rijst op de bodem van het glas en giet over de gepureerde aardbeien (of andersom). Garneer eventueel met verse aardbeien.
