Wie houdt er niet van burek? Degenen onder jullie die het hebben, pas op, voor je ligt een burek-recept dat smaakt naar de originele burek, hoewel iedereen die het heeft geprobeerd zegt dat het nog beter is.
De smaak is perfect, je hoeft alleen maar het recept te volgen.
Vlees burek
Ingrediënten
- 650 gram getrokken deeg
- 600 gram gehakt
- 400 gram rode ui
- 10 gram zout
- peper
- 100 ml olie
- 50 ml olie
- 400 ml mineraalwater
Bereiding
- Bak het vlees eerst in olie en voeg dan uien, zout en peper toe.
- Je neemt 4 stukken gerekt deeg - twee samen onderaan en tenslotte twee bovenaan.
- Vet een ronde pan licht in (2 eetlepels olie) en leg er twee vellen deeg op.
- Leg er heel weinig vlees op zoals op de video te zien is (slechts 2 eetlepels per deeg). Bestrooi opnieuw met een beetje van het mengsel.
- Spuit elk deeg in met een beetje olie en mineraalwatermengsel.
- Als je al het deeg uit één verpakking (500 gr) hebt gebruikt, leg je het resterende deel van het deeg erop en giet je het resterende mengsel erover.
- Bak ongeveer 40 minuten op 210 C. Als het gebakken is, draai je de pan om.
- Burek wordt warm en met yoghurt geserveerd.
Bekijk de video over het maken van burek.
