Zonnige dagen vragen om verfrissende desserts, en deze is daar zeker een van. Het enige wat vermoeiend is aan dit dessert is het wachten. Hier is het recept voor bevroren aardbeien met ijs.
Wij hebben voorbereid recept voor bevroren aardbeien met ijs, een dessert waar niet veel ingrediënten voor nodig zijn en dat bovendien makkelijk te bereiden is. Heerlijk!
Ingrediënten voor bevroren aardbeien met ijs:
- 250 gram aardbeien
- 500 ml slagroom
- 250 g mascarponekaas
- 70 gram poedersuiker
- 125 g aardbeienijs
- 75 gram chocolade-ijs
- 75 gram vanille-ijs
- 200 g speculaaskoekjes
Bereiding van bevroren aardbeien met ijs:
Rol wat huishoudfolie uit en leg het op je aanrecht. Leg er een bolletje aardbeienijs, een bolletje vanille-ijs, een bolletje chocolade-ijs en een bolletje aardbeienijs op. Wikkel de folie in en rol het een beetje op tot een rollade. Zet het ijs 10 minuten in de vriezer.
Maak de aardbeien schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Leg ze in een smalle glazen schaal, ring na ringetje, zodat de aardbeien zowel op de bodem als tegen de wanden van de schaal liggen. Meng in een aparte kom de mascarpone, slagroom en poedersuiker tot een luchtige crème. Verdeel een laag crème over een bakplaat, leg de ijsrol in het midden en vul de schaal met de rest van de crème. Leg de speculaasjes ernaast en zet het dessert 4 uur in de vriezer. Draai het om en snijd het aan als het klaar is. Eet smakelijk!
Het bereidingsproces kunt u ook bekijken in de bijgevoegde video.
