Hoe combineer je de smaak van chocolade, bananen en verse frambozen en bosbessen in één gerecht? Het antwoord op deze vraag wordt gegeven door het recept voor chocoladepannenkoekjes met fruit.
Niets maakt je meer wakker voor een rondje hardlopen dan de geur van versgebakken producten pannekoeken, die zachtjes zijn omhuld met chocolade en versierd met sappige stukjes fruit. Chocoladepannenkoekjes met fruit ze zijn echt iets bijzonders. Ze combineren de heerlijke smaak van chocolade, de frisheid van bananen en de verfrissende aanwezigheid van frambozen en bosbessen.
De bereiding is eenvoudig en snel, dus neem even de tijd voor culinaire verwennerij. Volg onderstaande stappen en tover een heerlijke en sappige ervaring met chocolade-fruitpannenkoekjes.
Chocoladepannenkoekjes met fruit
Ingrediënten
- 2 bananen
- 2 eieren
- 50 gram boter
- 8 eetlepels bloem
- 120 ml melk
- snufje zout
- 1 vanillesuiker
- 100 g donkere chocolade
- 2 eetlepels cacao
- 200 g frambozen, bosbessen Dressing:
- 100 ml zoete room
- 100 g chocolade
Bereiding
- Hak de bananen, eieren en gesmolten boter in een blender tot een gladde massa.
- Voeg melk, vanillesuiker, bloem en een snufje zout toe en meng goed met een mixer tot een homogeen deeg ontstaat.
- Voeg cacao en gesmolten pure chocolade toe aan het mengsel. Meng totdat alle ingrediënten goed zijn gecombineerd.
- Verhit een pan en giet er wat beslag op, net als bij American pannenkoeken. Kook tot er aan de ene kant belletjes verschijnen, draai de pannenkoek om en bak nog een minuut aan de andere kant. Herhaal het proces totdat je al het deeg hebt opgebruikt.
- Maak ondertussen de dressing klaar. Verwarm de zoete room en voeg er chocoladestukjes aan toe tot je een glad chocolademengsel krijgt.
- Laag pannenkoek, topping, pannenkoek, topping totdat je geen materiaal meer hebt. Werk af door de pannenkoekjes naar wens te garneren met fruit. Je kunt ook room of jam gebruiken in plaats van de chocoladetopping.
