Ik presenteer u een dessert dat een waar paradijs is voor chocoladeliefhebbers en tegelijkertijd uiterst eenvoudig te bereiden, aangezien u er geen oven voor nodig heeft. No-bake chocoladetaart is een dessert dat de knapperigheid van koekjes en de rijkdom van chocolade combineert in één heerlijk genot.
De gemakkelijkste chocoladetaart zonder bakken: Dit recept is een uitstekende keuze voor warme zomerdagen waarop we de oven niet aan willen zetten, of wanneer we plotseling verrast worden door het verlangen naar iets zoets en we niet veel tijd hebben om het klaar te maken. Het dessert is ook een uitstekende keuze voor feesten, omdat het gemakkelijk indruk maakt op alle aanwezigen met zijn elegante uiterlijk en decadente smaak. Bovendien maakt de mogelijkheid om de ingrediënten aan te passen (van het kiezen van je favoriete koekjes tot het toevoegen van verschillende soorten noten) wat dit dessert echt speciaal maakt. De eenvoud van bereiding en de rijkdom aan smaken zorgen ervoor dat deze "No-Bake Chocolate Biscuit Cake" snel uw nieuwe favoriet wordt nagerecht.
Chocoladetaart zonder bakken
Ingrediënten
- 800 g koekjes (spijsvertering of theekoekjes)
- 100 g noten (walnoten, hazelnoten), geroosterd, licht gehakt Chocolade siroop
- 200 gram suiker
- 60 g ongezoet cacaopoeder
- 240 ml water
- 150 g boter
- 1 theelepel vanille-extract Chocolade ganache
- 120 g slagroom (35% vet)
- 120 g bittere chocolade, gehakt
Bereiding
- Breek de koekjes in kleine stukjes en doe ze in een grote kom.
- Bak de walnoten of hazelnoten in een pan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur gedurende ongeveer 5 minuten, af en toe roerend, zodat ze gelijkmatig roosteren. Voeg de geroosterde noten toe aan de koekjes.
- Bereid de chocoladesiroop voor. Meng de suiker en het cacaopoeder in een middelgrote pan. Voeg geleidelijk het water toe, al roerend, om de ingrediënten goed te combineren. Voeg de boter toe en plaats op middelhoog vuur. Kook ongeveer 7-8 minuten, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur en voeg vanille-extract toe. Laat ongeveer 10-15 minuten iets afkoelen.
- Giet de siroop over de koekjes en noten en meng goed met een grote spatel of lepel.
- Breng het mengsel over in een ronde pan met antiaanbaklaag van 23 cm (zoals ik gebruikte van Delicaca) of gebruik een ronde springvorm van 23 cm bekleed met bakpapier.
- Druk het goed aan met de achterkant van een lepel of spatel.
- Dek af en zet ongeveer 30 minuten tot 1 uur in de koelkast voordat u de chocoladeganache maakt.
- Bereid de chocoladeganache voor. Verwarm de room in een kleine pan tot hij bijna kookt.
- Giet de hete room over de gehakte chocolade en laat 1 minuut staan. Mixen tot een gladde substantie.
- Giet de ganache over de chocoladekoekjescake en zet in de koelkast, ongeveer 3-4 uur of een hele nacht, voordat je hem serveert.
- Garneer eventueel met geroosterde noten, snij in plakjes en serveer.
