Hou je van kastanjes? Waarom maak je er niet een keer gnocchi van, in plaats van altijd alleen gekookt of gekookt te bereiden gebakken? Kastanjegnocchi is een dankbaar gerecht, want de bereiding is heel eenvoudig en het resultaat is om van te watertanden!
Kastanjegnocchi ze zijn een heerlijke versie van aardappelgnocchi. Hoewel als we kastanjes noemen, we er eerst aan denken geroosterde of gekookte kastanjes, maar we kunnen er een heleboel goede dingen van maken.
LEES VERDER: Hoe maak ik de beste kastanjes klaar?
Kastanjegnocchi zijn een goed voorbeeld van hoe je in de herfst op een iets andere manier van dit kostbare geschenk kunt genieten. Vervang aardappelen door kastanjes, je zult er geen spijt van krijgen!
Recept voor kastanjegnocchi:
Ingrediënten voor kastanjegnocchi:
- 200 g kastanjes
- 150 g witte bloem
- 1 ei
- een theelepel zout
- 1 dl water
Het proces van het maken van kastanjegnocchi:
Kook de kastanjes in water (je vindt de procedure hier) en schil. Wacht tot ze iets zijn afgekoeld en maal ze vervolgens met een hakmolen. Voeg de overige ingrediënten toe om een zacht deeg te maken. Voeg indien nodig bloem of een beetje meer water toe. Vorm het deeg tot een cilinder en snijd er gnocchi van elk formaat uit, die je lichtjes aandrukt met een vork. Kook ze in kokend water tot ze naar de oppervlakte drijven. Serveer met een saus of bestrooi met Parmezaanse kaas. Veel plezier!
