Garnalenstaartjes zijn een uitstekende snack die tot leven komt met een glas aangenaam gekoelde witte wijn. Gekruid met chili en geroosterd in de oven, zullen ze bijzonder goed voor ons zijn.
Ingrediënten:
- 1000 g garnalenstaarten
- 2 eetlepels olijfolie
- grof gemalen zout
- 1/2 theelepel gemalen chili
Verwarm de oven voor tot 200 graden Celsius. Vet een bakplaat in met olie en bekleed deze met bakpapier. Maak de gepelde garnalenstaartjes indien nodig schoon, spoel ze grondig af en dep ze droog met keukenpapier. Meng in een grote kom de schoongemaakte garnalenstaartjes met olijfolie, zout en chilipeper. Verdeel de staartjes gelijkmatig over de voorbereide bakplaat. Plaats de bakplaat 15 minuten in de voorverwarmde oven.
Serveer de knapperig gebakken rapen op een salade en voeg er een heerlijke dipsaus aan toe.
