Sangria is een zeer populaire alcoholarme drank die afkomstig is uit Spanje. De Spanjaarden kennen de hitte, dus ze weten op warme dagen goed af te koelen. Sangria dankt zijn naam aan bloed (wat bloeden betekent in het Portugees) en is dienovereenkomstig rood gekleurd. De basis van deze Spaanse drank zijn wijn, cognac en fruit.
Sangria het is verfrissend alcoholische drank met fruit, rood als bloed, wat veroorzaakt moet zijn doordat de wijn niet drinkbaar genoeg was. We kennen veel afgeleiden, maar tegenwoordig wordt er geen sangria gemaakt zonder wijn, fruit/sap en sterke drank. Het is zoals goulash. Het is het beste een dag of zelfs twee nadat we het hebben bereid. Dit betekent niet dat we het niet meteen kunnen eten en na verloop van tijd kunnen proeven krijgt meer adel.
LEES VERDER: Recepten met bier - koken met bier
Wij raden aan het te gebruiken bij het bereiden van sangria harde vruchten, zodat dit niet direct afbreekt en de drank niet troebel wordt. Als je het esthetisch aantrekkelijker wilt maken, kun je het voorbereiden in een uitgeholde watermeloen, en gebruik het vlees ervan in een drankje.
Recept voor zelfgemaakte sangria:
Ingrediënten voor zelfgemaakte sangria:
- 1 l rode wijn
- 1 dl rum
- 1 liter sap
- 2,5 dl ananascompote
- 2 kiwi's
- 2 appels
- 3 sinaasappels
- 2 tot 3 bananen
- 1 peer
- 20 dagen druiven
- 20 dagen suiker
- 2 theelepels kaneel (laat dit weg als je de appel weglaat)
Het proces van het maken van zelfgemaakte sangria:
Was, schil en snijd al het fruit in de kleinst mogelijke stukjes. Giet er vervolgens wijn en sap over en voeg suiker toe. Roer op het einde de rum en kaneel erdoor en maak het "wit" met ijsblokjes. Zet in de koelkast en serveer koud. Proost!
