Rum, wijn, cognac. Dit zijn de alcoholische dranken die je in ijs zou verwachten. Maar bier? Ja, en het is donker! Bij voorkeur Guinness! We presenteren u een recept voor zelfgemaakt ijs met bier, waar u ondanks de aanvankelijke zorgen verliefd op zult worden zodra u ijs met biersmaak probeert.
Je hebt waarschijnlijk twee keer gekeken toen je las dat het deze keer was recept voor zelfgemaakt ijs met bier. Maar tegen alle verwachtingen in is ijs met biersmaak erg lekker. Het heeft specifieke smaak, maar het is zeker niet alleen goed voor de vloer, zoals we graag zeggen.
LEES VERDER: Recept: Gegrilde perziken met ijs - een dessert om verliefd op te worden!
Hieronder staat een recept voor zelfgemaakt ijs met bier dat je zeker moet proberen. Wij weten dat je erg nieuwsgierig bent! Wie weet ben jij er wel tijdens het EK voetbal bier werd ook gelikt en niet alleen maar genuttigd!
Recept voor zelfgemaakt ijs met bier:
Ingrediënten voor huisgemaakt ijs met bier:
- 205 g melkchocolade
- 180 ml Guinness bier (u kunt ook een ander donker bier kiezen)
- 250 ml melk
- 250 ml slagroom
- 100 gram suiker
- 4 eierdooiers
- 1 theelepel vanille-extract
- snufje zout
Het proces van het maken van zelfgemaakt ijs met bier:
Breek de melkchocolade in kleine stukjes en giet in de pan. Verwarm in een aparte pan de melk, waaraan we suiker en zout hebben gemengd, op middelhoog vuur. Klop de dooiers apart los en giet ze bij het melkmengsel. Roer voorzichtig en langzaam op matig vuur. We doen dit totdat de massa dikker wordt. Giet het vervolgens door een zeef in de pan met chocolade. Verwarm en roer tot de chocolade volledig is gesmolten. Voeg als het mengsel glad is room, bier en vanille-extract toe. Laat het iets afkoelen op kamertemperatuur en zet de pan dan in de koelkast. Schik het afgekoelde ijs in de gewenste bak en zet het tenslotte in de vriezer. Veel plezier!
