Dit is de beste chocoladetaart waarmee je indruk zult maken op al je gasten.
De beste chocolade taart komt uit Zweden, waar het traditionele dessert bekend staat onder zijn naam kladkaka. Het gebakken koekje en het sappige, bijna vloeibare interieur verrukken zoete liefhebbers over de hele wereld. Het is gemakkelijk te bereiden en het duurt slechts tien minuten om te bakken. Door zijn eenvoud is hij perfect voor winter- of herfstavonden, zeker als je verrast wordt door onverwachte gasten. En een tip: eet het nog warm.
Zweedse chocoladetaart
Ingrediënten
- 135 g boter
- 55 g cacaopoeder
- 350 g suiker
- 2 theelepels vanillesuiker
- 2 eetlepels poedersuiker
- 130 g gewone bloem
- 3 eieren
- snufje zout
Bereiding
- Verwarm de oven tot 180 graden. Vet het model in met boter en bloem.
- Smelt de boter in een pan op laag vuur. Haal van het vuur en roer de rest van de ingrediënten erdoor. Meng met de hand totdat de klontjes verdwijnen en je een uniform mengsel krijgt.
- Giet het mengsel in een ingevette cakevorm en bak gedurende 35 minuten. Controleer na 20 minuten of de cake goed bakt. Volgens de traditie moet het aan de buitenkant een koekjesvorm hebben, maar aan de binnenkant sappig en bijna vloeibaar zijn. Je kunt dit controleren door hem met beide handen vast te houden en hem zachtjes heen en weer in de lucht te wiegen.
- Laat de cake iets afkoelen in de pan en doe hem dan over op een serveerschaal.
- Bestrooi het rijkelijk met poedersuiker en serveer het warm.
