Rooster coffee is een koffiespecialiteit in het centrum van Maribor en de thuisbasis van Tovarna Kave. Hier branden ze de koffie en bereiden deze later op verschillende manieren; espresso- en filtermodi - V60, Aeropress, Chemex, en ze bieden ook nitro cold brew - koud gezette koffie. Ze richtten de kleine bar eenvoudig in, bijna alles deden ze zelf om het de gasten hier naar de zin te maken.
Gosposka ulica 21
Maribor
V kavarni Rooster Coffee ze bieden aan skrbno izbrano kavo, ocenjeno z najmanj 85 točkami, kar jo uvršča v kategorijo »specialty coffee«. Gre za najkakovostnejša kavna zrna, ki so v vseh pogledih sveža in posledično veliko bolj živa, bogata in aromatična od kave, vključene v vsakodnevne ponudbe na trgu. To so kave, ki rastejo v idealnih klimatskih razmerah in so skrbno pridelane, kave s polno sledljivostjo in podrobnimi informacijami. Zelo pomembno je tudi dejstvo, da pri trgovanju s takšnimi kavami kmetje oziroma pridelovalci za svoje delo dobijo boljše plačilo, saj je na trgovski poti manj posrednikov.
Gostje lahko izbirajo med tremi različnimi kavami. Trenutno je v ponudbi brazilska za tiste bolj tradicionalne pivce, bolj zahtevni ljubitelji kave pa lahko izbirajo med kavami iz Kolumbije, Kostarike, Paname … Poleg kave ponujajo tudi naravne napitke, točeno kraft pivo, lokalna vina, ob koncu tedna pa tudi kakšen kakovosten een coctail ali vedno bolj priljubljen gin-tonic. Na meniju so tudi smuti bovle iz sadja, zelenjave in superživil, kmalu pa bodo ponudbo razširili tudi z drugimi zdravimi jedmi.
Galerija – Rooster Coffee: specializirana kavarna v Mariboru
Meer informatie:
tovarnakave.si
