We geven onszelf de schuld dat we het contact met de natuur zijn kwijtgeraakt. Dat we de bossen kappen, de rivieren verwaarlozen, het land niet bewerken en de lucht vervuilen. Ze zeggen dat de natuur wraak op ons zal nemen. Laten we (p)optimistisch blijven! Er zijn steeds meer initiatieven om te leven met de natuur. We lijken opnieuw te leren wat een relatie ons kan brengen en hoe belangrijk het is voor de generaties na ons. Mette Helbaek en Flemming Hansen delen dezelfde mening, nadat ze een permacultuurboerderij in het zuiden van Zweden hebben gecreëerd, waar je je weer kunt verbinden met de natuur en innerlijke rust kunt vinden.
Kmetija "Stedsans in the woods" sicer še ni odprla svojih vrat, a ni prav daleč do tega (21. 7.). Stoji med Malmom, Gotheburgom En Köbenhavnom. Glavna stavba se razprostira na 800 m² en is ‘oblečena’ in glas. Tu bo tudi restavracija “od zemlje do mize”, ki bo nudila hrano, pridelano izključno na kmetiji. Namen je, da okolje ne bi proizvajalo nobenih odpadkov, tako bodo z ostanki hrane pitali živali ali pa jo kompostirali, z neuporabljeno vodo pa zalivali vrtove. V naselju bodo tudi počitniške hišice, zgrajene izključno iz recikliranih naravnih materialov, kot so les starih skednjev, steklo iz rastlinjakov ipd. Ogrevali se bodo samo s zonne energie in pečjo na drva. Ne želijo namreč nikakršnih fosilnih goriv.
Svet bi vsekakor bil lepši, če bi vsi tako živeli. Za zdaj pa se lahko zadovoljimo z obiski podobnih kmetij.
LEES VERDER: V MARIBOR PRIHAJA ROBIN FOOD, NAJVEČJA TRAJNOSTNA TRGOVINA NA SVETU
Foto galerij:
Meer informatie:
lendager.com
