Op 13 december 2016 is in de Europese Unie, dus ook in Slovenië, een verordening van kracht geworden die voedselproducenten verplicht om de voedingswaarde van voedingsmiddelen te labelen. Dit betekent dat vanaf nu op alle voorverpakte voedingsmiddelen voedingswaarde-informatie staat. Op de verpakking zullen fabrikanten informatie moeten geven over de energetische waarde, hoeveelheid koolhydraten, totaal en verzadigde vetten, zout, suikers en eiwitten. Alleen informatie over de hoeveelheid voedingsvezel, die (nog) niet verplicht is, is weggelaten.
Verplichte voedingswaarde-etikettering van voorverpakte voedingsmiddelen is de laatste wijziging van de Europese Verordening betreffende de verstrekking van voedselinformatie aan Europese consumenten, aangenomen in 2011. En wat aanvullende informatie op de verpakking aan de consument brengen? Informatie over de energiewaarde van voedingsmiddelen, de hoeveelheid suikers, vetten, koolhydraten en andere voedingsstoffenZe vormen een extra bescherming tegen selectie ongezonde voedingsmiddelen. Het wordt nu nog makkelijker om voedsel te kiezen met een gunstigere voedingssamenstelling.
LEES VERDER: 10 interessante weetjes over eten die je absoluut nog niet wist
Aanvullende informatie over de samenstelling van voedingsmiddelen zal ons helpen het makkelijker gemaakt om voedingsmiddelen te identificeren die gezond zijn. Veel fabrikanten vermeldden deze informatie in het verleden al op hun verpakkingen. De voedingswaarde van levensmiddelen wordt voortaan verplicht. ook in online winkels. Sinds 2014 zijn alleen de volgende zaken wettelijk verplicht: verplichte gemarkeerde allergenenetikettering, minimale lettergrootte en de manier waarop de gegevens worden gepresenteerd. Tot deze week was het wennen aan de voedingswaarde van levensmiddelen op verpakkingen vrijwillig.
Hoe zit het met uitzonderingen? Voedingsinformatie is niet vereist. ambachtelijke voedingsproductendie de fabrikant rechtstreeks aan de eindgebruiker of aan lokale bedrijven levert (tussenhandel is niet toegestaan). De regeling is in ieder geval van toepassing op levensmiddelen die zijn geproduceerd uit 13 december 2016 verder. Uiteraard mogen ook levensmiddelen die vóór deze datum zijn geproduceerd en op de oude manier zijn geëtiketteerd, tot de houdbaarheidsdatum op de markt blijven.
