Als u een van die huisvrouwen bent die vlees op het aanrecht op kamertemperatuur ontdooit, is het tijd om deze gevaarlijke gewoonte op te geven als u uw gezondheid niet wilt schaden. Hoe vlees goed te ontdooien?
Als u vlees ontdooit zoals hierboven beschreven, hebben we slecht nieuws voor u: dat is niet het geval de juiste manier om vlees te ontdooien en het zou het ergste zijn wat je voor jezelf kunt doen gezondheid, deskundigen zeggen.
Vlees dat op kamertemperatuur moet rusten, moet dat zijn vatbaar voor bacteriën, die verder worden overgedragen aan de uwe handen, en dan nog wat keuken handdoeken En container, wat vermoedelijk kan veroorzaken ziekten.
Als het vlees ontdooien in de magnetron, en bacteriën zouden zich veel sneller moeten vermenigvuldigen gunstige temperatuuromstandigheden, maar tegelijkertijd wordt de structuur van het vlees vernietigd, omdat het ijs niet gelijkmatig smelt, wat kan resulteren in hebben ook invloed op de smaak.
WAT MOETEN WE DOEN? Het is het beste om 's avonds, voordat de nieuwe dag begint, verplaats het vlees van de vriezer naar de koelkast. Zo is vlees klaar om de volgende dag te koken.
Er is ook een snellere manier van ontdooien. Vlees in een plastic zak doen, bind het goed vast en plaats het in een container met koud water. Het is belangrijk dat het vlees niet in direct contact met water.
Je wist het misschien niet, maar je hoeft vlees niet te ontdooien als je ooit weinig tijd hebt. Het zou voldoende moeten zijn dat dhr breng het op smaak En overbrengen naar de oven of hij jij kookt. Het verschilt alleen van het juiste ontdooiproces doordat het een warmtebehandeling krijgt duurde lang. Deze manier van ontdooien is het beste als u gerechten bereidt die dat vereisen ze koken lang, zoals goulash.
Maar laat dit niet je gewoonte worden! Gezondheid staat voorop!
