Honing heeft veel genezende effecten, blijkt uit het laatste onderzoek van Canadese onderzoekers.
Is honing een gezonde zoetstof? Het is duidelijk dat zoetstoffen en suiker behoorlijk ongezond zijn. Er wordt gezegd dat kunstmatige zoetstoffen zoals aspartaam een grotere behoefte aan echte suiker in ons lichaam veroorzaken.
Een studie uit 2007 gepubliceerd in Neurowetenschappen en biogedragsrecensies, beschreef ze suiker als "een stof die opioïden en dopamine vrijgeeft en het potentieel heeft om verslavend te zijn." Volgens de resultaten van enig onderzoek verhoogt suiker echter het risico op hartziekten, draagt het bij aan de gewichtstoename, veroorzaakt het cariës en draagt het op geen enkele manier bij aan een betere gezondheid van het lichaam.
Maar dit geldt uiteraard niet voor alle zoetstoffen. De nieuwste studie van Canadese onderzoekers, gepubliceerd in Nutrition Reviews, zou de positieve effecten van honingconsumptie moeten onderzoeken.
De wetenschappers wilden uitzoeken hoe de consumptie van honing bepaalde cardiometabolische risicofactoren beïnvloedt. Inclusief bloedsuikerspiegels en cholesterolwaarden. Na evaluatie van de gegevens ontdekten de onderzoekers dat honing de glykemische controle (bloedsuikerspiegel) en het lipidenniveau (cholesterol) kan verbeteren.
In tegenstelling tot suiker, dat (waarschijnlijk) geen gezondheidsvoordelen oplevert, is de consumptie van honing duidelijk veel gunstiger. "Honing is een complexe samenstelling van suikers (veel voorkomend en zeldzaam), organische zuren, enzymen, eiwitten, aminozuren, mineralen, vitamines en bioactieve stoffen die door honingbijen worden opgenomen uit de nectar van bloemen", schreven de onderzoekers in de uitleg. dat sommige van deze ingrediënten hun eigen voordelen hebben en het lichaam kunnen helpen het suikergehalte op de best mogelijke manier te metaboliseren.
